J'aime bien les gratins de riz, d'ailleurs vous pouvez jeter un coup d'oeil sur le Gratin de riz aux carottes et courgettes également.

Ingrédients pour 2 personnes

1 verre de riz à cuire

100 g de dés de jambon

1 oeuf

3 blancs de poireaux

20 cl de creme liquide

150 g de gruyere

Muscade, sel et poivre

 Préparation :

Faites cuire votre riz. Reservez le ou utilisez un reste de riz dejà cuit.

Coupez le jambon en dés, s'il ne l'est pas déjà. Coupez les poireaux en rondelles. Faites revenir les poireaux avec un peu d'huile d'olive, salez et poivrez.

Hors du feu, rajoutez le jambon, la creme liquide, la moitié du fromage rapé et l'oeuf entier. Melangez bien. Salez, poivrez et "muscadez". Rajoutez le riz, mélangez puis versez le tout dans un plat à gratin.

Parsemez du reste du fromage rapé et mettez au four pour 15 mn à th 6/7.

Mon avis : j'ai trouvé qu'il etait un peu sec mais le gout vraiment bon. Alors peut etre rajouter un oeuf ou plus de crème ?