Gratin de riz aux poireaux
vendredi 4 avril 2008 à
08:50 -
Plats divers - #
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J'aime bien les gratins de riz, d'ailleurs vous pouvez jeter un coup d'oeil sur le Gratin de riz aux carottes et courgettes également.
Ingrédients pour 2 personnes
1 verre de riz à cuire
100 g de dés de jambon
1 oeuf
3 blancs de poireaux
20 cl de creme liquide
150 g de gruyere
Muscade, sel et poivre
Préparation :
Faites cuire votre riz. Reservez le ou utilisez un reste de riz dejà cuit.
Coupez le jambon en dés, s'il ne l'est pas déjà. Coupez les poireaux en rondelles. Faites revenir les poireaux avec un peu d'huile d'olive, salez et poivrez.
Hors du feu, rajoutez le jambon, la creme liquide, la moitié du fromage rapé et l'oeuf entier. Melangez bien. Salez, poivrez et "muscadez". Rajoutez le riz, mélangez puis versez le tout dans un plat à gratin.
Parsemez du reste du fromage rapé et mettez au four pour 15 mn à th 6/7.
Mon avis : j'ai trouvé qu'il etait un peu sec mais le gout vraiment bon. Alors peut etre rajouter un oeuf ou plus de crème ?
Commentaires
1. Le vendredi 4 avril 2008 à 11:18, par fofil
2. Le vendredi 4 avril 2008 à 11:24, par mamina
3. Le vendredi 4 avril 2008 à 21:24, par Didoumiam
4. Le samedi 5 avril 2008 à 17:32, par phanieflo
5. Le dimanche 6 avril 2008 à 19:27, par Miechambo
6. Le samedi 19 avril 2008 à 21:02, par mamialoulou
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