Dans cette recette, ça se passe un peu comme pour le gateau au yaourt et son pot; ici c'est un verre. Donc quel que soit votre verre, l'essentiel est d'utiliser le même pour tous les dosages.

Pour 15 muffins à peu près

3 verres de farine
1 verre d'huile
1 verre de sucre
1 verre de vin blanc
3/4 du verre de poudre d'amande
1 sachet de levure chimique
1 oeufs
1 pincée de sel et des amandes effilées.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel et la poudre d'amande.
Ajoutez le vin blanc, le verre d'huile et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Incorporez l'oeuf
Versez la pâte dans un seul grand moule beurré et fariné ou des minis moules. Parsemez d'amandes effifilées et faites cuire à four moyennement chaud pendant environ 40 minutes pour le grand moule, attention pour les petits moules, le temps de cuisson a été moins long, 15/20 mn à peu prés.

Ces petits gateaux n'etaient pas très sucré, mais juste ce qu'il faut pour mon palais. Si vous aimez le sucre, rajoutez un peu sur le dosage prévu.