Lentilles a l'indienne
mardi 11 mars 2008 à
08:25 -
Plats divers - #
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Je quitte les lentilles de la gastronomie libanaise pour des lentilles à l'indienne, recette que j'ai trouvé chez Odelices. J'ai adoré ces lentilles aux epices parfumantes : le curry, le cardamome et la cannelle.
Pour 4 personnes
1 oignon
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillere à soupe de cannelle et une pincée de cardamome
40 cl de lait de coco
1 grosse boite de tomates pelées
200 g de lentilles (vertes)
1 c à soupe d'huile
Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile. Ajoutez les épices et le lait de coco. Salez
Laissez réduire quelques minutes et Ajoutez les tomates et les lentilles.
Couvrez et cuisez à feu doux environ 1 heure en surveillant.
Commentaires
1. Le mardi 11 mars 2008 à 09:49, par Anne (Papilles & Pupilles)
2. Le mardi 11 mars 2008 à 13:32, par phanieflo
3. Le mardi 11 mars 2008 à 16:07, par Seveuh
4. Le mardi 11 mars 2008 à 19:02, par Lilie
5. Le mercredi 12 mars 2008 à 09:19, par Soho (chocoholic)
6. Le vendredi 14 mars 2008 à 23:32, par Virginie P.
7. Le mercredi 19 mars 2008 à 07:49, par Bool
8. Le samedi 29 mars 2008 à 19:47, par Geranium
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