Poulet au four, sauce tahine
vendredi 22 février 2008 à
08:11 -
Plats libanais - #
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Le poulet au four avec de la sauce tahiné, crème de sesame est un peu une copie du fameux tajine de poisson libanais au tarator. Ce qu'on apelle la sauce tarator ...est tout simplement la sauce faite à base de tahiné. J'ai choisi du blanc de poulet car c'est la partie que je prefere et qui me dégoute le moins.
Ingrédients pour 2 personnes
2 blancs de poulet
2 pommes de terre
Persil ciselé
Cumin en poudre
Sauce tarator à la crème de sésame
Faites cuire vos pommes de terre à l'eau bouillante salée. Pas trop, car elles repassent dans le four. Epluchez les et coupez les en gros dés. Prenez un plat à gratin, arrosez d'un peu d'huile d'olive. Déposez les blancs de poulet au centre, les pommes de terre tout autour. Saupoudrez de cumin en poudre.
Arrosez de la sauce tarator, parsemez de persil ciselé et mettez au four pour 15 à 20 mn. Vous trouverez la recette de cette sauce au tahiné ICI
En passant au four, la sauce tarator peut sécher, n'hesitez pas à la diluer.
Commentaires
1. Le jeudi 21 février 2008 à 09:09, par auré
2. Le jeudi 21 février 2008 à 09:43, par mayacook
3. Le jeudi 21 février 2008 à 10:00, par Rosa
4. Le jeudi 21 février 2008 à 10:05, par Paprikas
5. Le jeudi 21 février 2008 à 13:17, par Colette
6. Le jeudi 21 février 2008 à 15:34, par Miechambo
7. Le jeudi 21 février 2008 à 21:51, par khala
8. Le vendredi 22 février 2008 à 07:21, par Mitch
9. Le vendredi 22 février 2008 à 09:55, par Bastet
10. Le vendredi 22 février 2008 à 11:38, par mickymath
11. Le samedi 1 mars 2008 à 00:37, par Véro C.Métisse
12. Le lundi 3 mars 2008 à 09:18, par dumè
13. Le mardi 7 avril 2009 à 23:54, par arno
14. Le mercredi 8 avril 2009 à 10:48, par salwa
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