Realisation faite de ses petites mains. C'est un gateau assez simple à faire avec un enfant.

Joli nom que porte ce gateau au chocolat, en honneur à la Reine de Saba qui avait une peau de couleur foncée. Par curiosité, je me demandais quand meme si cette reine aimait ou aurait aimé le chocolat ....

125 g de chocolat
60 g de beurre
125 g de sucre
3 oeufs
2 cuilleres à soupe de fécule
75 g d'amandes en poudre

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux dans une casserole au bain-marie. Dès qu'il devient mou ajoutez le beurre et mélangez. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs

Dans une terrine travaillez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez ensuite la fécule et la poudre d'amande.
Battez enfin les blancs en neige et ajoutez les à la préparation. Faites alors cuire le gateau au four à th 6 pendant 30 min, verifiez la cuisson du gateau en y piquant la lame d'un couteau, il doit ressortir un peu tachetée. Demoulez et laissez refroidir