Gateau chocolat cafe
lundi 12 novembre 2007 à
07:10 -
Desserts - #
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Encore et toujours du chocolat chez Sahten, je ne m'en lasse pas. Ce gateau est un délicieux accord entre le chocolat et le café.
J'ai degusté ce gateau avec un bon café chaud. J'ai toujours aimé le mariage de ces deux ingrédients, vous pouvez d'ailleurs jeter un coup d'oeil sur un autre de mes desserts les alliant , la Marquise chocolat café .
150 g de chocolat noir
40 g de beurre
5 cl de café fort
4 oeufs
120 g de sucre
40 g d'amande en poudre
1 cuillere à soupe de creme fraiche
1 cuillere à soupe de maizena
20 g de farine et 15 g pour le moule
Sucre glace
Cassez le chocolat noir et faites le fondre au bain marie ou au micro onde. Incorporez y 40 g de beurre et le café, lissez à la spatule
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans le saladier jusqu'à ce que le melange blanchisse. Incorporez successivement la poudre d'amndes la creme, le chocolat fondu et la maizena.
Battez les blancs en neige ferme, incorporez les delicatement à la pâte. Versez dans un moule à fond amovible beurré et fariné. Cuisez 35 mn au four th 6
Demoulez le gateau sur une grille, laissez le refroidir
Saupoudrez de sucre glace.
Avis de Sahten : Je me passerai de sucre glace la prochaine fois, vu l'etat de ma decoration avec, ça ne changera pas grand chose non ?
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Commentaires
1. Le lundi 12 novembre 2007 à 08:21, par Bool
2. Le lundi 12 novembre 2007 à 09:29, par Anne (Papilles et Pupilles)
3. Le lundi 12 novembre 2007 à 10:22, par Rosa
4. Le lundi 12 novembre 2007 à 11:58, par mamina
5. Le lundi 12 novembre 2007 à 12:32, par Mijo
6. Le lundi 12 novembre 2007 à 13:33, par Sylvie
7. Le lundi 12 novembre 2007 à 14:51, par farida
8. Le lundi 12 novembre 2007 à 18:57, par claireux
9. Le lundi 12 novembre 2007 à 23:16, par Marie Cuisine
10. Le lundi 12 novembre 2007 à 23:24, par Eglantine
11. Le mardi 13 novembre 2007 à 09:19, par jupiter
12. Le mardi 13 novembre 2007 à 11:35, par Bastet
13. Le mardi 13 novembre 2007 à 14:00, par jean-jacques
14. Le mardi 13 novembre 2007 à 20:44, par Véro
15. Le vendredi 16 novembre 2007 à 21:45, par nathie
16. Le dimanche 18 novembre 2007 à 16:21, par cammu
17. Le samedi 29 mars 2008 à 17:12, par bilili
18. Le jeudi 23 octobre 2008 à 15:52, par sabah
19. Le vendredi 24 octobre 2008 à 12:41, par salwa
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