Blanc de poulet, sauce verte a la Shrek
dimanche 21 octobre 2007 à
07:24 -
Plats divers - #
722 - rss
Je vous passe les details de cet accident...
Bon les enfants c'est juste une blague, cette sauce toute verte m'a fait pensé à ce personnage de Dreamworks, Shrek l'homme vert. Donc revenons à ma sauce verte, je l'ai trouvé originale et elle releve bien le gout du blanc de poulet.
Pour 4 personnes
4 blancs de poulet
25 cl de lait de coco
1 courgette
4 oignons nouveaux
2 gousses d'ail
1 cuillere à soupe de gingembre en poudre
2 citrons verts
1/2 botte de ciboulette
1 bouquet de coriandre
5 cuilleres à soupe d'huile d'olive
Sel
Hachez les oignons et l'ail. Rapez le zeste des citrons. Ciselez la ciboulette et la coriandre. Mixez le tout avec le gingembre, le jus de citron et 4 cuilleres à soupe d'huile. J'ai rajouté le lait de coco et remixez le tout.
Coupez les courgettes en dés. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Faites les revenir 5 mn au wok dans une cuillere d'huile. Salez
Versez dessus la preparation mixée . Portez à ebullition en mélangeant. Laissez fremir 5 mn. Servez tres chaud accompagné d'un riz thai.
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Commentaires
1. Le samedi 20 octobre 2007 à 11:00, par mickymath
2. Le samedi 20 octobre 2007 à 12:42, par mamina
3. Le samedi 20 octobre 2007 à 14:54, par Sylvie
4. Le samedi 20 octobre 2007 à 23:17, par jupiter
5. Le dimanche 21 octobre 2007 à 09:57, par matylda
6. Le jeudi 25 octobre 2007 à 18:16, par ZoĂ©
7. Le jeudi 25 octobre 2007 à 23:47, par rabih26
8. Le mercredi 7 novembre 2007 à 08:06, par LILIA
9. Le mercredi 7 novembre 2007 à 15:49, par salwa
10. Le dimanche 9 janvier 2011 à 11:34, par pyrame59
11. Le mardi 11 janvier 2011 à 08:04, par salwa
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