Veloute de legumes a la noix de muscade
jeudi 4 octobre 2007 à
07:19 -
Entrees chaudes - #
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Et voici encore une soupe avec laquelle j'aime couper mon jeûn durant ce mois de ramadan. Sa couleur vive donne presque de la joie sur notre table...Ce velouté a été fait par ma soeur Fa, qui a gentillement revélé sa recette. C'est tres simple, pas d'épice particuliere, à part que l'association des legumes choisis est parfaite. J'aime bien le goût légerement sucré que donne la citrouille.
3 carottes
1 morceau de citrouille de 150 g
1 grosse tomate
1 pomme de terre
2 courgettes moyennes
Sel, poivre, muscade
Epluchez les légumes et coupez les en dés. Faites les cuire à la vapeur.
Recuperez l'eau de la vapeur et versez la dans une casserole avec les legumes. Faites bouillir encore 5 minutes.
Puis mixez le tout. si votre velouté est encore trop epais, rajoutez de l'eau jusqu'à obtenir la consistance voulue.
Réchauffez juste avant de servir.
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Commentaires
1. Le mercredi 3 octobre 2007 à 09:51, par matylda
2. Le mercredi 3 octobre 2007 à 11:37, par RIRI
3. Le mercredi 3 octobre 2007 à 11:45, par Bastet
4. Le mercredi 3 octobre 2007 à 15:44, par zena
5. Le mercredi 3 octobre 2007 à 21:31, par salwa
6. Le jeudi 4 octobre 2007 à 08:00, par djoliba
7. Le jeudi 4 octobre 2007 à 08:06, par mamina
8. Le jeudi 4 octobre 2007 à 09:13, par Anne (Papilles et Pupilles)
9. Le jeudi 4 octobre 2007 à 09:48, par lili
10. Le jeudi 4 octobre 2007 à 09:51, par Eryn
11. Le jeudi 4 octobre 2007 à 10:05, par La FĂ©e Maison
12. Le jeudi 4 octobre 2007 à 15:28, par mcc
13. Le vendredi 5 octobre 2007 à 09:44, par Emy...
14. Le vendredi 5 octobre 2007 à 15:30, par topaziane
15. Le samedi 6 octobre 2007 à 10:53, par Marie Cuisine
16. Le samedi 6 octobre 2007 à 15:44, par Sylvie
17. Le dimanche 7 octobre 2007 à 21:23, par Flo
18. Le lundi 8 octobre 2007 à 08:45, par fetou
19. Le lundi 8 octobre 2007 à 08:56, par salwa
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