Carres de chocolat au lait et aux amandes grillees
dimanche 30 septembre 2007 à
08:44 -
Desserts - #
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Vous allez pas me croire mais c'est le premier dessert que je concocte au chocolat au lait et je n'en suis pas déçue. J'avoue que je craignais que le chocolat à la cuisson devienne ecoeurant.
Pas du tout ! Je vous incite donc à tester ces carrés, le croustillant des amandes grillées donnent un gout extraordinaire à ces carrés au chocolat. Recette que j'ai tiré du site : l'internaute.com
Pour 4 personnes :
100 g de chocolat au lait
45 g de beurre demi sel de préférence
2 oeufs
50 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de farine
60 à 70 g d amandes effilées
Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie avec le beurre.
Hors du feu, incorporez le sucre puis la farine en remuant vivement. Incorporez les oeufs un à un en fouettant.
Faites griller les amandes à sec dans une poêle anti-adhésive. Ajoutez les à la préparation.
Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire pendant environ 15 minutes dans le four préchauffé à 180-200°C (selon le four). Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau : la pointe de couteau doit rester humide.
Démoulez sur grille 5 minutes après la sortie du four et coupez le gateau en carrés.
Conseil : je me suis rendue compte qu'il ne se conserve pas vraiment car le lendemain les amandes n'etaient plus croquantes. Si vous avez une solution, je suis preneuse pour les garder au moins 48 h.
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Commentaires
1. Le samedi 29 septembre 2007 à 10:47, par Rosa
2. Le samedi 29 septembre 2007 à 10:52, par mickymath
3. Le samedi 29 septembre 2007 à 12:35, par mamina
4. Le samedi 29 septembre 2007 à 12:44, par khala
5. Le samedi 29 septembre 2007 à 14:38, par cammu
6. Le dimanche 30 septembre 2007 à 08:53, par nathie
7. Le dimanche 30 septembre 2007 à 09:37, par Marie Cuisine
8. Le dimanche 30 septembre 2007 à 10:48, par PHILO
9. Le dimanche 30 septembre 2007 à 19:40, par samania
10. Le dimanche 30 septembre 2007 à 21:00, par monique
11. Le lundi 1 octobre 2007 à 11:13, par Sylvie
12. Le lundi 1 octobre 2007 à 23:22, par khassiopée
13. Le mardi 2 octobre 2007 à 09:40, par coco28
14. Le mardi 2 octobre 2007 à 13:08, par $ha
15. Le mardi 2 octobre 2007 à 20:35, par salwa
16. Le mardi 2 octobre 2007 à 21:52, par Cess
17. Le lundi 8 octobre 2007 à 13:54, par manu
18. Le lundi 8 octobre 2007 à 19:15, par salwa
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