J'etais assez reticente pour la creme liquide, non pas pour les calories, mais pour l'association crevettes, haricots et creme. En fin de compte, c'est vraiment pas mal.

Pour la coriandre en poudre, je ne sais pas si vous en trouvez, personnellement je l'achete dans les epiceries libanaises. La recette originale n'en parle pas, je l'ai rajouté de moi même, vous pouvez donc vous en passer.

500g de haricots verts
1 oignon
10 cl de vin blanc
20 cl de creme liquide
500 g de crevettes
Feuille de Coriandre et en poudre
2 gousses d'ail
sel poivre

Faites cuire vos harciots verts à l'eau bouillante salée.Egouttez les. Pelez et emincez l'oignon
Faites le revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Rajoutez vos crevettes et 2 gousses d'ail pressé.
N'ayant pas de vin blanc, j'ai dilué du vinaigre de vin blanc avec de l'eau, rajoutez dans le wok et laissez reduire un peu.
Ajoutez les haricots verts et la creme liquide, salez et poivrez.
Portez à ebullition.
Ajoutez de la coriandre ciselée et de la coriandre en poudre si vous en trouvez.

La prochaine fois, je tenterai de remplacer la creme liquide par le lait de coco, je pense que cela devrait etre encore meilleur.

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