Puree a l'huile d'olive et au basilic
dimanche 22 juillet 2007 à
07:36 -
Accompagnement - #
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Cette purée est delicieuse; vous pouvez egalement lui rajouter du parmesan rapé ou des olives noires hachées. Je me suis inspirée d'une recette prise sur la revue Maxi cuisine. Je n'avais pas du basilic frais, j'ai donc mis celui que j'avais sous la main le seché, mais preferez le frais.
800 g de pommes de terre
30 cl de lait
1 cuillere à soupe de creme epaisse
6 brins de basilic
2 cuillere à soupe d'huile d'olive
Sel poivre
Cuire les pommes de terre sans les eplucher pendant 30 mn dans une casserole d'eau bouillante salée. Verifiez la cuisson en piquant la pointe d'un couteau, elle doivent etre tendre à coeur. Egouttez les, pelez et passez les au moulin à légumes. Remettez les pommes de terre ecrasées dans une casserole sur feu tres doux. Incorporez le lait, la creme et l'huile en remuant. Ajoutez le basilic ciselé, salez poivrez, un filet d'huile et servez chaud.
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Commentaires
1. Le samedi 21 juillet 2007 à 11:12, par mamina
2. Le samedi 21 juillet 2007 à 14:16, par irisa
3. Le samedi 21 juillet 2007 à 14:19, par Sylvie
4. Le samedi 21 juillet 2007 à 15:36, par matylda
5. Le samedi 21 juillet 2007 à 16:25, par mimosa
6. Le samedi 21 juillet 2007 à 17:36, par hilde
7. Le samedi 21 juillet 2007 à 18:46, par jupiter
8. Le samedi 21 juillet 2007 à 19:02, par mounet
9. Le dimanche 22 juillet 2007 à 05:52, par lory
10. Le dimanche 22 juillet 2007 à 08:49, par guylaine
11. Le dimanche 22 juillet 2007 à 09:56, par choumie
12. Le dimanche 22 juillet 2007 à 09:59, par Lisanka
13. Le dimanche 22 juillet 2007 à 10:04, par Persillade
14. Le dimanche 22 juillet 2007 à 15:15, par $ha
15. Le dimanche 22 juillet 2007 à 19:00, par auré
16. Le mardi 24 juillet 2007 à 11:03, par Mitsuko
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