Je commence par la jaune. Je l'ai trouvé piquante pour une non pimentée, j'ose meme plus ouvrir la rouge dis donc, je risque de m'emflammer. Apres l'avoir utilisé dans un plat en sauce, il m'en restait encore. Salwa ne jette rien dans sa cuisine, le reste de pate de curry jaune m'a donc servi pour originaliser des roulés aux saucisses. 

 

On utilise normalement de la pâte feuilletée, et bien j'en avais plus, solution de secours, sortir la pâte brisée du congelateur et attendre le degel.

Alors il vous faut :

une pate feuilletée ou brisée

des saucisses, pour ma part c'etait des saucisses de volailles

De la pâte de curry jaune

Coupez vos saucisses en tronçons de 3 cm à peu pres. Decoupez des carrés de pâte un peu plus grand, etalez de pâte de curry, un tout petit peu, posez la saucisse et roulez. Avec un pinceau, badigeonnez le roulé de lait ou d'un jaune d'oeuf battu.

Et bien, c'est trop bon, pour l'apero ça change des roulés à la moutarde ou à rien. Ca pimente un peu l'aperitif et c'est sympa. Vous pouvez rajouter un peu de pâte de curry sur l'assiette mais bon, c'est deja assez fort comme ça.

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