Muffins au cafe
jeudi 28 juin 2007 à
07:21 -
Desserts - #
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Ah le café et moi, toute une histoire. j'adore son odeur lorsqu'il est encore en grains, j'aime le humer lorsqu'il est fumant dans ma tasse, et j'aime son gout lorsqu'il est en dessert.
Alors je me suis dit, pourquoi pas essayer des muffins au café. Et j'ai bien fait de tenter, ils m'ont conquise. Et la preparation est d'une facilité et d'une rapidité non negligeable.
100 g de farine
80 g de sucre en poudre
2 oeufs
60 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure et une pincée de sel
2 cuillères à soupe de café instantané
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C).
Mélangez le sucre et les oeufs en fouettant afin d'obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez ensuite la farine, la levure, le sel et le beurre fondu.
Dans une tasse, versez le café en poudre avec 2 cuillères à soupe d'eau, diluez le puis ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien le tout.
Incorporez la crème au café au premier mélange. Versez la preparation obtenue dans des moules à muffins beurrés aux 2/3 ou dans des caissettes en papier et laissez les cuire 20 mn minutes.
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Commentaires
1. Le mercredi 27 juin 2007 à 09:11, par christine (hummm)
2. Le mercredi 27 juin 2007 à 09:48, par Tiuscha
3. Le mercredi 27 juin 2007 à 10:03, par Paprikas
4. Le mercredi 27 juin 2007 à 10:41, par Minouchka
5. Le mercredi 27 juin 2007 à 11:12, par mamina
6. Le mercredi 27 juin 2007 à 11:51, par Marie, Paris
7. Le mercredi 27 juin 2007 à 12:40, par PHILO
8. Le mercredi 27 juin 2007 à 12:42, par cammu
9. Le mercredi 27 juin 2007 à 13:59, par lory
10. Le mercredi 27 juin 2007 à 17:44, par Mitsuko
11. Le mercredi 27 juin 2007 à 20:25, par reinefeuille
12. Le jeudi 28 juin 2007 à 09:40, par Colette entre deux départements...!
13. Le jeudi 28 juin 2007 à 10:24, par matylda
14. Le jeudi 28 juin 2007 à 10:30, par fofil
15. Le jeudi 28 juin 2007 à 10:55, par jupiter
16. Le jeudi 28 juin 2007 à 11:32, par charoufa
17. Le jeudi 28 juin 2007 à 13:07, par Bebop
18. Le jeudi 28 juin 2007 à 14:13, par Sylvie
19. Le jeudi 28 juin 2007 à 14:21, par Bastet
20. Le jeudi 28 juin 2007 à 20:14, par Marie Flo
21. Le dimanche 1 juillet 2007 à 01:42, par avital
22. Le dimanche 1 juillet 2007 à 13:54, par nuage de lait
23. Le dimanche 1 juillet 2007 à 22:40, par benisou
24. Le dimanche 8 juillet 2007 à 22:30, par guylaine
25. Le samedi 23 octobre 2010 à 21:33, par Schlabaya
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