Crevettes et mangues en salade
lundi 4 juin 2007 à
08:05 -
Salades - #
635 - rss
La saison des mangues bat son plein, on en a de toutes les tailles, toutes les formes, des vertes et des mûres, il faut bien que j'en profite...
La mangue est délicieuse en dessert, nature ou cuisinée. Mais elle a également sa place dans les plats salés et en particulier dans les salades composées et fraiches.
Des crevettes roses cuites
1 mangue mure mais ferme
Des coeurs de laitue
De la coriandre, 1 gousse d'ail, sel poivre
1 citron vert, 2 echalotes, des grains de sésame
1 petit piment rouge et du vinaigre de cidre
Epluchez la mangue et detaillez la en dés. Ajoutez les aux crevettes dans un saladier, avec les echalotes hachées, l'ail pressé, la coriandre ciselée, le jus du citron, le vinaigre de cidre,le piment haché, le sel et le poivre
Mélangez . Servez sur les coeurs de laitue detachés et parsemez de grains de sésame.
Et voilà en même pas 10 mn une salade exotique toute prête.
Je participe avec cette recette au concours A vos casseroles sur Odelices.com.
http://www.odelices.com/a-vos-casseroles/voter_328N'hésitez pas à nous rejoindre sur le FORUM de Sahten pour toutes questions.
Commentaires
1. Le dimanche 3 juin 2007 à 09:36, par mickymath
2. Le dimanche 3 juin 2007 à 10:14, par mutante
3. Le dimanche 3 juin 2007 à 10:16, par Coletteà PARIS
4. Le dimanche 3 juin 2007 à 11:21, par Claude-Olivier
5. Le dimanche 3 juin 2007 à 12:44, par mamina
6. Le dimanche 3 juin 2007 à 13:10, par cocotte
7. Le dimanche 3 juin 2007 à 13:56, par Malika
8. Le dimanche 3 juin 2007 à 17:23, par Béatrice
9. Le dimanche 3 juin 2007 à 19:05, par Sylvie
10. Le dimanche 3 juin 2007 à 19:11, par Anne (Papilles et Pupilles)
11. Le lundi 4 juin 2007 à 09:37, par Marie Cuisine
12. Le lundi 4 juin 2007 à 10:49, par Rosa
13. Le lundi 4 juin 2007 à 13:36, par Bool
14. Le lundi 4 juin 2007 à 14:50, par lolo Abracadabra
15. Le lundi 4 juin 2007 à 14:52, par Bastet
16. Le lundi 4 juin 2007 à 15:37, par Lauriana
17. Le lundi 4 juin 2007 à 15:40, par brigitte
18. Le lundi 4 juin 2007 à 17:32, par fatima
19. Le lundi 4 juin 2007 à 18:03, par Virginie
20. Le lundi 4 juin 2007 à 21:05, par Hélène (Cannes)
21. Le mardi 5 juin 2007 à 19:36, par Véro
22. Le lundi 4 janvier 2010 à 11:47, par france
23. Le jeudi 8 décembre 2011 à 02:26, par Marie-Laure
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