Riz cantonais sans oeufs
samedi 19 mai 2007 à
07:26 -
Plats divers - #
623 - rss
Mais prise d'une envie folle de cantonais, le riz je veux dire et n'ayant pas d'oeufs à disposition, je n'ai pas pu resister à en faire malgré tout.Les puristes vont peut être dire, on ne l'apelle donc plus un riz cantonais !! Mais si, mais si, c'est un riz cantonais façon Sahten, j'ai juste enlevé l'omelette de ma recette, vous pouvez donc bien sur la rajouter. Je vous invite à voir la recette originale sur laquelle je me suis basée, celle de Radioheanne
Pour 2 personnes :
- 140 g de riz
- des petits pois surgelés ( dose avec un verre de 25 cl)
- huile d'olive
- 160 g de jambon en dés( j'ai juste decoupé mes tranches )
- 1 cuillère à soupe de sauce soja et 2 de sauce nioc mam
- du poivre
- tiges d'oignon vert
Faites cuire le riz (10 -11 minutes), l'égouttez et réservez. Faites cuire les petits pois dans l'eau bouillante salée pendant 6 - 8 minutes), égouttez et réservez. Ciselez les tiges d'oignon vert.
Dans un wok, mettez l'huile, le riz, les petits pois, les dés de jambon et bien mélanger le tout. Ajoutez la sauce soja et la sauce nioc mam (sauce poisson )
Salez legerement car le soja est deja salé et poivrez.
Et si vous aimez le piment, faites comme moi.
Sur le même principe, vous avez aussi le Riz sauté thailandais.
N'hésitez pas à nous rejoindre sur le FORUM de Sahten pour toutes questions.
Commentaires
1. Le vendredi 18 mai 2007 à 10:36, par Minouchkah
2. Le vendredi 18 mai 2007 à 11:18, par nuage de lait
3. Le vendredi 18 mai 2007 à 13:00, par mamina
4. Le vendredi 18 mai 2007 à 13:23, par alhya
5. Le vendredi 18 mai 2007 à 13:24, par alhya
6. Le vendredi 18 mai 2007 à 14:15, par Marie, Paris
7. Le vendredi 18 mai 2007 à 19:52, par mimosa
8. Le samedi 19 mai 2007 à 08:52, par auntie jo
9. Le samedi 19 mai 2007 à 10:25, par mingoumango
10. Le samedi 19 mai 2007 à 15:14, par Coletteà PARIS
11. Le dimanche 20 mai 2007 à 00:15, par guylaine
12. Le dimanche 20 mai 2007 à 08:34, par Anne (Papilles et Pupilles)
13. Le dimanche 20 mai 2007 à 14:48, par enflammee
14. Le lundi 21 mai 2007 à 00:17, par Marie Cuisine
15. Le lundi 21 mai 2007 à 15:50, par Bool
16. Le lundi 28 mai 2007 à 13:46, par Bige
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