Et bien, on peut dire que la Thailande m'inspire enormement en ce moment, avec toutes les recettes thaies que je vous propose depuis une semaine. Alors pour ce plat, j'ai tout simplement suivi la technique de la recette du riz sauté à la thai  par Noot sur le forum de Sahten en l'adaptant à ma cuisine.

Noot si tu me lis, on en veut encore des recettes de ton beau pays, encore et encore ... C'est une veritable invitation au voyage culinaire.

200 g de nouilles chinoises cuites

100 g de crevettes

Tiges d'oignons verts ou ciboulette

Brins de coriandre

1 cuill à soupe de Sauce soja,

1 cuill à soupe de sauce nuoc mam ou un peu plus.

1 cuill à soupe de sucre en poudre

Huile

sel

Ciselez la ciboulette et la coriandre.

Faites sautez vos crevettes dans un wok avec un peu d'huile, ajoutez vos nouilles deja cuites à l'eau. Mélangez bien le tout.

Rajoutez ciboulette, coriandre, la sauce soja et la sauce poisson nioc mam.

Remuez le tout et rajoutez le sucre en poudre. Salez un petit peu.

Servez chaud.

N'hesitez pas à nous rejoindre  sur le FORUM  de Sahten pour toutes questions.

Faites egalement un tour au Sénégal pour découvrir l'article du jour en Video, les cireurs au Sénégal, un métier.