Fondant Chocolat aux Pepites de caramel
mardi 24 avril 2007 à
07:02 -
Desserts - #
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Je me souvenais juste d'un article de Pascale( Scally) du blog "c'est moi qui l'ai fait" qui disait que c'etait bien pratique alors je n'ai pas hesité. J'ai voulu tester donc l'association caramel chocolat, le resultat n'est pas celui que j'esperais, le goût du chocolat a etouffé celui du caramel. Cependant, on reconnait les pepites dans la bouche, lorsque l'on sent un petit fondant s'echapper du moelleux au chocolat encore tiede. Attention une fois froid, le caramel ne se ressent plus.
150 g de chocolat noir
80 g de beurre
120 g de sucre en poudre
3 oeufs
75 g de farine et des pepites de caramel au pif, disons que j'ai mis à peu prés 4 cuill à soupe.
Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre avec le beurre au micro-ondes.
Ajoutez le sucre en poudre et, en remuant avec une cuillère en bois, les 3 jaunes d’oeufs un à un, puis la farine.
Battez les blancs d’oeufs en neige très ferme, en ajoutez une cuillerée à la pâte et remuez vivement. Ajoutez le reste des blancs en soulevant légèrement la pâte.
Versez dans un moule à manqué beurré et garni d’une rondelle de papier sulfurisé ou siliconé pour faciliter le démoulage. Faites cuire à four moyen (thermostat 5, 150°C, 300°F) une vingtaine de minutes.
J'ai eu quand meme un effet bizarre à la surface du gateau, regardez. Des petits affaissements comme si un doigt avait voulu trouer mon zoli gateau, et pourtant non
Peut etre à cause des pepites de caramel ?
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Commentaires
1. Le mardi 24 avril 2007 à 09:28, par Marie, Paris
2. Le mardi 24 avril 2007 à 09:38, par Paprikas
3. Le mardi 24 avril 2007 à 10:12, par auré
4. Le mardi 24 avril 2007 à 10:13, par Rosa
5. Le mardi 24 avril 2007 à 10:27, par liputu
6. Le mardi 24 avril 2007 à 10:29, par leonine19
7. Le mardi 24 avril 2007 à 10:35, par Bastet
8. Le mardi 24 avril 2007 à 10:56, par Miss cricri
9. Le mardi 24 avril 2007 à 11:08, par tina
10. Le mardi 24 avril 2007 à 11:19, par Sylvie
11. Le mardi 24 avril 2007 à 11:47, par yas
12. Le mardi 24 avril 2007 à 12:31, par madjy
13. Le mardi 24 avril 2007 à 12:36, par web
14. Le mardi 24 avril 2007 à 12:42, par Véro
15. Le mardi 24 avril 2007 à 14:37, par barbichounette
16. Le mardi 24 avril 2007 à 19:23, par Cat
17. Le mardi 24 avril 2007 à 20:37, par Om-Hani
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19. Le mercredi 25 avril 2007 à 12:51, par Malika
20. Le mercredi 25 avril 2007 à 17:21, par bazarette
21. Le jeudi 26 avril 2007 à 08:47, par Marie Cuisine
22. Le jeudi 26 avril 2007 à 19:33, par helene06
23. Le vendredi 27 avril 2007 à 17:38, par Bool
24. Le dimanche 29 avril 2007 à 16:31, par Lucile Poppins
25. Le lundi 30 avril 2007 à 21:54, par Clipoye
26. Le mardi 1 mai 2007 à 08:00, par celine
27. Le mercredi 2 mai 2007 à 09:42, par Rachou
28. Le vendredi 4 mai 2007 à 10:50, par tunis
29. Le vendredi 4 mai 2007 à 17:13, par salwa
30. Le samedi 5 mai 2007 à 12:17, par tunis
31. Le samedi 5 mai 2007 à 17:19, par jihène
32. Le dimanche 6 mai 2007 à 14:11, par Soho (Chocoholic)
33. Le dimanche 6 mai 2007 à 21:45, par Lilo
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