Riz simpliste au safran chez Sahten
lundi 26 mars 2007 à
07:10 -
Plats divers - #
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En accompagnement, j'aime bien le riz blanc. Mais je me dit qu'il faut varier un peu, et des couleurs sur l'assiette, ça egaie bien sur. Je pense rarement au safran pour colorer mon riz.Ce riz est parfait pour accompagner vos plats de poisson. Il est simpliste, les rajouts d'herbe se font après cuisson du riz.
200 g de riz
1 bouquet de coriandre
1 botte de ciboulette
1 dose de safran
Sel
Faites cuire votre riz à la maniere habituelle, en rajoutant le safran dans l'eau de cuisson, eau bouillante salée. Faites cuire à couvert.
Pendant ce temps hachez la coriandre et ciselez la ciboulette.
Une fois le riz cuit et encore chaud, rajoutez vos herbes et mélangez. J'ai préféré ne pas les mettre pendant la cuisson de crainte qu'ils noiricissent avec la chaleur.
Servez.
En y reflechissant bien, je me dis que ce riz peut être amelioré, je compte sur vous pour vos idées et vos conseils.
Commentaires
1. Le dimanche 25 mars 2007 à 10:04, par mamina
2. Le dimanche 25 mars 2007 à 10:19, par Gayette
3. Le dimanche 25 mars 2007 à 10:41, par theCook
4. Le dimanche 25 mars 2007 à 10:55, par liputu
5. Le dimanche 25 mars 2007 à 11:23, par PHILO
6. Le dimanche 25 mars 2007 à 11:52, par Dorian
7. Le lundi 26 mars 2007 à 09:12, par Marie Cuisine
8. Le lundi 26 mars 2007 à 09:53, par auré
9. Le lundi 26 mars 2007 à 09:59, par leonine19
10. Le lundi 26 mars 2007 à 10:35, par Sylvie
11. Le lundi 26 mars 2007 à 13:59, par Lsgirl67
12. Le lundi 26 mars 2007 à 16:38, par cocole
13. Le mardi 27 mars 2007 à 07:51, par Hélène (Cannes)
14. Le mardi 27 mars 2007 à 18:05, par Adama's
15. Le mardi 27 mars 2007 à 23:04, par salwa
16. Le lundi 2 avril 2007 à 22:38, par khassiopée
17. Le mercredi 9 janvier 2008 à 12:02, par beuz
18. Le mardi 26 février 2008 à 20:18, par aldrass
19. Le jeudi 28 février 2008 à 09:14, par salwa
20. Le samedi 7 mars 2009 à 20:00, par avrile
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