Coconuts Ladoos, l'Inde chez Sahten
samedi 24 mars 2007 à
08:46 -
Desserts - #
586 - rss
Je les ai trouvé bien sucré. Mais bon avec du lait concentré sucré, ça ne peut être autrement vous me direz. C'est la cardamone qui donne toute la magie à ces ladoos exquis, un voyage assuré vers l'Inde. Cette epice est également utilisé au Liban et en particulier dans le fameux café à la cardamone, que l'on apelle chez nous kahwa bil hel.
350 de noix de coco rapé
3 gousses de cardamone
400 g de lait concentré sucré
Melangez 250 g de noix de coco et les graines de cardamone ecrasées au lait concentré. Laissez la preparation se raffermir au frais.
Une fois ferme , prelevez des boulettes de pâtes coco. Roulez les dans le reste de coco rapé.
Posez les sur du papier sulfurisé et remettre au frais .
source :Cuisine actuelle hors serie
Je les ai laissé assez longtemps dans le refrigerateur pour que les boules puissent tenir. Et je vous conseille de les sortir que lorsque vous etes prêts à les servir et à les goûter.
Commentaires
1. Le vendredi 23 mars 2007 à 09:37, par Bastet
2. Le vendredi 23 mars 2007 à 09:47, par Ingrid
3. Le vendredi 23 mars 2007 à 09:56, par salwa
4. Le vendredi 23 mars 2007 à 10:11, par mamina
5. Le vendredi 23 mars 2007 à 10:39, par Mamounette
6. Le vendredi 23 mars 2007 à 10:59, par Charline
7. Le vendredi 23 mars 2007 à 11:03, par Paprikas
8. Le vendredi 23 mars 2007 à 11:45, par awoz
9. Le vendredi 23 mars 2007 à 13:14, par cocole
10. Le vendredi 23 mars 2007 à 13:27, par mayacook
11. Le vendredi 23 mars 2007 à 14:19, par mimosa
12. Le vendredi 23 mars 2007 à 14:28, par Bool
13. Le vendredi 23 mars 2007 à 16:48, par Marie, Paris
14. Le vendredi 23 mars 2007 à 17:37, par tatyval
15. Le vendredi 23 mars 2007 à 19:44, par mounet47
16. Le vendredi 23 mars 2007 à 20:36, par phanieflo
17. Le samedi 24 mars 2007 à 07:29, par Sylvie
18. Le samedi 24 mars 2007 à 09:44, par D@net
19. Le samedi 24 mars 2007 à 11:02, par nuage de lait
20. Le samedi 24 mars 2007 à 11:38, par Jess
21. Le samedi 24 mars 2007 à 11:46, par bergeou
22. Le samedi 24 mars 2007 à 11:47, par bergeou
23. Le samedi 24 mars 2007 à 11:55, par Zénobie
24. Le samedi 24 mars 2007 à 12:27, par leonine19
25. Le samedi 24 mars 2007 à 13:13, par noemie30
26. Le samedi 24 mars 2007 à 16:28, par jupiter
27. Le samedi 24 mars 2007 à 22:37, par khassiopée
28. Le dimanche 25 mars 2007 à 05:46, par Colette Cayenne
29. Le mardi 27 mars 2007 à 08:22, par guylaine
30. Le mardi 27 mars 2007 à 10:03, par Minouchkah
31. Le mardi 27 mars 2007 à 13:15, par Gracianne
32. Le mercredi 28 mars 2007 à 08:20, par Esmeralda
33. Le lundi 22 octobre 2007 à 20:29, par mehek
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