Steak sauce 3 S
lundi 19 mars 2007 à
09:57 -
Plats divers - #
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Il faut d'abord que je vous avoue quelque chose : je ne suis pas très amie avec la viande, qu'elle quelle soit. Pire encore lorsque ceux sont des filets de steak revenus au beurre que ma mère nous faisait. L'odeur de la viande qui se degageait de la cuisine arrivait à me couper l'appetit, chose incroyable pour moi. Au bord de la syncope, j'aurais preferé être bien loin de tout ça. Aujourd'hui je me dis que je ne peux pas non plus eviter tout le temps les filets de viande et je fais l'effort de les cuisiner autrement pour qu'ils passent mieux.
Le 3 S est l'ideal, le soja camouffle bien le gôut du filet de viande. J'aurais pu présenter mon assiette en laissant les filets tels quels, mais j'ai preferé les couper en fines lamelles, psychologiquement pour moi plus agreable à manger.
Ce billet ne vous propose pas une recette extraordinaire mais juste une idée rapide pour changer du steak frite habituel.
Des filets de viande
Sauce soja
Graine de sésame
Huile d'olive
Sel .Poivre
Coupez votre viande en lamelles ou laisser les tranches de filets à votre goût. Faites les revenir dans l'huile d'olive. A mi cuisson, rajoutez de la sauce soja. Laissez bien marinez et remuez. Ajoutez un filet d'eau.
En fin de cuisson, rajoutez les graines de sésame, melangez le tout et laissez sur le feu 5 mn.
J'ai accompagné mon 3 S de frites .
Commentaires
1. Le lundi 19 mars 2007 à 08:23, par yas
2. Le lundi 19 mars 2007 à 11:38, par mimosa
3. Le lundi 19 mars 2007 à 11:55, par mamina
4. Le lundi 19 mars 2007 à 12:11, par Paprikas
5. Le lundi 19 mars 2007 à 14:37, par Bastet
6. Le lundi 19 mars 2007 à 15:43, par Gracianne
7. Le lundi 19 mars 2007 à 17:29, par sylahoud
8. Le lundi 19 mars 2007 à 18:54, par Anne (Papilles et Pupilles)
9. Le lundi 19 mars 2007 à 19:38, par Vanessa (CM)
10. Le lundi 19 mars 2007 à 19:57, par Framboise
11. Le lundi 19 mars 2007 à 20:16, par Sylvie
12. Le lundi 19 mars 2007 à 21:32, par nanou
13. Le mardi 20 mars 2007 à 10:39, par Bool
14. Le mardi 20 mars 2007 à 21:34, par Marie Cuisine
15. Le mercredi 21 mars 2007 à 09:28, par khala
16. Le mercredi 21 mars 2007 à 23:33, par Véro
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