Concombre au yaourt (Liban)
lundi 5 février 2007 à
05:45 -
Entrees libanaises - #
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Bon d'accord ce n'est pas une recette d'hiver , mais qu'est ce que c'est bon !La recette des concombres au yaourt ou "Khiar bi laban " est à peu près l'equivalente du tzatziki grec.Cette salade se mange tres fraiche .Elle est faite de diverses manieres selon les régions du Liban,certains rajoutent des oignons, d'autres herbes ou des raisins secs.
il vous faut :
du laban ( à defaut du yaourt nature: un pot et demi)
1 concombre
1 cuillere à soupe de menthe séchée ou fraiche
2 gousses d'ail et du sel
Epluchez le concombre et coupez le en petits dés.
Pelez et ecrasez l'ail. Mélangez le tout, Laban , concombre, menthe et ail , je rajoute toujours un filet d'eau pour diluer, salez et réservez au frais
Vous pouvez rajouter des raisins secs.
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Commentaires
1. Le dimanche 4 février 2007 à 08:41, par mamina
2. Le dimanche 4 février 2007 à 09:01, par yasmine
3. Le dimanche 4 février 2007 à 09:29, par Framboise
4. Le dimanche 4 février 2007 à 09:42, par leonine19
5. Le dimanche 4 février 2007 à 09:45, par Rachou
6. Le dimanche 4 février 2007 à 10:18, par marjulane
7. Le dimanche 4 février 2007 à 10:56, par alhya
8. Le dimanche 4 février 2007 à 11:07, par nuage de lait
9. Le dimanche 4 février 2007 à 11:26, par gregoire
10. Le dimanche 4 février 2007 à 11:26, par lncharlotte
11. Le dimanche 4 février 2007 à 11:34, par NiniKatuta
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17. Le dimanche 4 février 2007 à 22:57, par salwa
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21. Le lundi 5 février 2007 à 12:22, par Rémi
22. Le lundi 5 février 2007 à 14:08, par gregoire
23. Le lundi 5 février 2007 à 14:34, par Gracianne
24. Le lundi 5 février 2007 à 14:34, par Bastet
25. Le lundi 5 février 2007 à 14:48, par boutons de manchette
26. Le lundi 5 février 2007 à 17:23, par Claude-Olivier
27. Le lundi 5 février 2007 à 17:55, par brigitteguyane
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