Je me suis basée sur la recette de mes barazzi libanais.

- 500 g de farine
- 200 g de beurre
- 250 g de sucre - 1 sachet de levure chimique
- 250 g de graines de sésame 
- 10 cl de jus d'orange

Mélangez la farine, le beurre ramolli,la  levure et le sucre, ajoutez le jus d'orange et travaillez la pâte du bout des doigts.

Confectionnez des disques à l'aide d'un emporte piece, passez les d'un côté dans les graines de sésame que vous etalerez sur un plat

Faites cuire au four th 5  pendant 15 à 20 mn.

Ne les laissez pas trop cuire sinon  ils durcissent en refroidissant.