Roules d'omelette a l'italienne
lundi 18 septembre 2006 à
08:06 -
Entrees chaudes - #
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L'omelette du dimanche soir. Jolis non ? Bon j'avoue mes roulés ne sont pas aussi bien roulés que dans la photo trouvée dans Cuisine actuelle mais bon c'est ma petite omelette à moi et jlaime mon omelette Trêve de plaisanterie ,c'est vraiment delicieux et puis je trouve que cette maniere de presenter l'omelette est tres sympathique.
4 oeufs
1 petit poivron rouge
1 petit poivron vert
150 g de mozarella
10 g de beurre
Du thym
Sel et poivre
Préchauffez le four à 240 °.Coupez les poivrons en quartiers et mettez dans le four jusqu'a ce que la peau noircisse.Enfermez les dans du papier aluminium, laissez refroidir et puis pelez les.
Coupez la mozarella en fines tranches.Etalez sur le plan de travail un grand rectangle de film etirable.
Battez les oeufs en omelette.Incorporez leur 1 cuillere à soupe d'eau, du sel , du poivre et du thym.Faites fondre le beurre dans une poele (j'ai pris une petite) et versez y les oeufs et laissez prendre en omelette.Lorsque la cuisson desirée est atteinte, retirez la poele du feu et faites glisser doucement l'omelette sur le film alimentaire.
Etalez les tranches de mozarella et de poivrons sur l'omelette encore chaude.Roulez la à l'aide du film et maintenez la bien serrée jusqu'a ce qu'elle refroidisse.
Decoupez l'omelette froide ou tiede , je l'ai preferé tiede, en tranches et servez.
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Salwa
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par khala
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Salwa
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Manouche
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par mamina
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Bool
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Alhya
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Hélène
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12. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par émilie
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par omo_chakir
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24. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Colette
25. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par :0026:framboise:0026:
26. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par guylaine
27. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par MIECHAMBO
28. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Marie, Paris
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30. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Miss Tiny
31. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par menus propos
32. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Salwa
33. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:33, par Jane
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