Des oeufs farcis en entrée , il nya rien de plus simple ! je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le magazine Maxi cuisine.Je ne me suis pas assez appliquée pour la photo mais que ca ne vous repousse pas,ces oeufs etaient delicieux.Dans la recette originale il yavait des lardons .

6 oeufs

3 grosses poignées d'epinard

2gousses d'ail

50 g beurre

Chapelure

poivre sel

Equeutez et lavez les epinards,sechez les dans un torchon.Faites revenir les epinards avec un peu de beurre,l'ail pressé ,le sel , le poivre et laissez fondre 10mn.

Faites cuire les oeufs 10 mn à l'eau àl'eau bouillante.Ecalez les et coupez en deux et recuperez les jaunes d'oeuf.Melangez les aux epinards et puis remplissez les blancs de  cette farce.

Saupoudrez de chapelure et mettez une noix de beurre sur chaque oeuf.Beurrez un plat à four et mettez les oeufs farcis pour les faire dorer 3 mn sous le gril du four.

Servez chaud.

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