Millefeuille de courgette aux crevettes
mardi 4 juillet 2006 à
08:16 -
Entrees froides - #
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Ce millefeuille de courgettes est tres frais et assez leger (en comparaison aux milleufeuilles en pate feuilletée )et il fait toujours sortir des OHHH AHHHH des que je le sers à table pour son aspect visuel.
J'ai choisi de le faire aux crevettes, mais vous pouvez tres bien le faire aux miettes de crabe.
500 g de crevettes
4 petites courgettes
2 tomates
1/2 citron
3 cuill dherbes ciselées(au choix)
6 cuill à soupe de mayonnaise
2 cuill à café de ketchup
huile d'olive
sel poivre
Lavez et sechez les courgettes.Taillez 4 tranches assez fines par courgette.Faites les cuire dans de l'eau bouillante salée 5mn, rafraichissez et egouttez les.Etalez les sur un linge pour bien les secher.
Faites cuire vos crevettes à l'eau bouillante.Epluchez les , nettoyez .Puis mixez les .
Coupez les tomates en petits dés.Salez les un peu et egouttez.
Melangez mayonnaise et ketchup, le citron et les herbes (persil pour moi )Ajoutez les crevettes et les tomates, salez poivrez et melangez
Posez une tranche de courgette sur une assiette, couvrez de preparation puis d'une autre tranche.Contiunuez le montage et terminez par une tranche de courgette
Arrosez d'huile, decorez de persil.Poivrez.Realisez 4 millefeuille.Reservez au frais jusqu'au service.
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Galati Martine
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par bazarette
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par audinette
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Om-Hani
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par mamina
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par lilizen
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Karine
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par menus propos
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12. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par omo_chakir
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20. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Sylvie
21. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Salwa
22. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Salwa
23. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Salwa
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25. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par ivann
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31. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par MICHELE
32. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Mamounette de Vendée
33. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Marie
34. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:25, par Salwa
35. Le vendredi 22 mai 2009 à 09:33, par Laure
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