Je l'ai accomodé à ma maniere pour en faire une salade simple et fraiche.C'est la revolution dans ma cuisine sous l'oeil medusé de ma mère :o).Je vous explique , cette recette a été faite en 2 etapes , la premiere par ma mère qui etait partie pour faire le plat d'origine , et puis moi juste derriere qui debarque avec ma cape et mon cheval ( appelez moi zorro ) tiens et mon épee aussi .Donc je retouche le plat orignal et j'en fais ça.

500 g de blé concassé (boulghoul)

500g de cerfeuil frais ou un peu moins

500 g d'oignons

vinaigre balsamique

3 tomates

Ciboulette

Huile

sel poivre

Coupez les oignons en petits dés et faites les rissolez dans l'huile. Rajoutez le cerfeuil ciselé et laissez le fondre avec les oignons pendant 5mn.

Rajoutez le boulghoul dans ce mélange et versez de l'eau pour la cuisson.Mélangez de temps en temps.

Une fois cuit, laissez refroidir.Coupez les tomates en dés, la ciboulette ciselée.Melangez au blé.Assaissonez de vinaigre balsamique, un peu d'huile d'olive, salez et poivrez

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