Croquants de manaich libanais
mercredi 14 juin 2006 à
08:38 -
Entrees libanaises - #
291 - rss
Je vous ai deja parlé du manaich vous vous en rapellez ,non ? cette galette moelleuse faite avec du zaatar et une pate faite sur la poele.Il faut savoir que pour le manakich, plusieurs pates sont possibles
Aujourd'hui la galette que je vous propose est croustillante et plus petite.Les enfants adorent, les plus grands aussi.
1 kg de farine
2 verres de lait en poudre
1 verre d'huile
1 cuill à soupe de levure de boulanger
1 pincée de sel
Melangez le tout en effritant la pate des 2 mains puis rajoutez de l'eau juste pour obtenir une pate homogene.Ni trop peu ,ni trop beaucoup mdr
Laissez reposez votre pate 30 mn.Etalez sur la plaque du four (huilée) des ronds de pates de la taille que vous voulez à la main et d'epaisseur tres fine pour que la pate soit croquante et bien cuite.
Une fois vos "ronds"prets ,badigeonnez de zaatar (prealablement mélangé à un peu d'huile ).N'ayez pas peur des 1 kg de farine pour la quantité , ces croquants se conservent tres bien dans une boite.On en mange au petit dejeuner , mais aussi au gouter, et les enfants adorent ce petit gout acidulé que le zaatar donne
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Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par Gracianne
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par angie
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par Colette
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par barbichounette
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par sylvieaa
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par Bool
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par jupiter
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par khala
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par Bastet
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par Salwa
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par Béa
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par Alhya
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par Carpette
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par line
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 21:23, par Papilles et Pupilles
16. Le lundi 6 octobre 2008 à 15:43, par dima
17. Le mercredi 17 juin 2009 à 23:53, par noa
18. Le mardi 22 septembre 2009 à 17:59, par marie-claude
19. Le mardi 13 octobre 2009 à 22:08, par bidouille2003
20. Le jeudi 15 octobre 2009 à 11:15, par salwa
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