Le houmous de petits pois , une recette simple qui peut depanner lorsqu'on est à cours d'idée pour un diner improvisé. Et puis ca change du houmous libanais de pois chiche.On reste dans la famille des pois bien sur mais les petits pois c'est tellement bon alors pourquoi ne pas les manger de differentes manieres.J'adore leur gout sucré.

Pour 4 personnes :

1 boîte de petits pois

1/2 jus de citron

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

 sel et poivre

Mixez les petits pois avec le jus de citron et la gousse d'ail.
Rajoutez la crème et l'huile d'olive.Salez et poivrez.

A deguster :

-à la cuillere ( je ne rigole pas ,je le mangé comme ça ),

- ou à la ciboulette , oui oui vous avez bien lu ; vous prenez une tige de ciboulette , vous la trempez dans le houmous , vous croquez , oh quel delice

- ou plus raisonnablement avec des tartines de pains grillés. 

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