Soles et fondue de Poireaux
mardi 18 avril 2006 à
10:15 -
Plats divers - #
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Pour changer des frites en accompagnement , pensez à la fondue de poireaux qui est un veritable délice. De plus ,la fondue de poireaux se marie bien avec nimporte quel poisson, vous avez donc le choix. Recette tres simple à realiser.
Pour 1kg de sole , il vous faut :
50 g de beurre
De la farine
1 botte de poireaux
sel et poivre
20 cl de crème liquide
Emincez très finement les blancs de poireaux. Faites-les revenir dans un peu de beurre. Salez et poivrez. Farinez les soles et saisissez-les dans le beurre Ajoutez la crème aux poireaux, faites réduire à feu vif pour évaporer l’eau. Verifiez l’assaisonnement.
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bastet
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Barbabulle
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Nesss
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Franka
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Monique.M
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Ivann Lamy
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par angie
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Malice et pain dépices
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par soizicuisine
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par line
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Penglobe
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17. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par moony
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