Pommes de terre deguisees en brioche
lundi 3 avril 2006 à
09:20 -
Entrees chaudes - #
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Cette recette prise du site http://www.cuisine-vegetarienne.com m'intriguait un peu. Comment faire des brioches sans levure sans farine, et c'est seulement en faisant la recette que je me suis rendue que seul l’aspect de ce plat devait avoir celui d’une brioche. La recette en elle meme, est en fait une delicieuse purée de pomme de terre epaisse, joliement presentée.Même pour les enfants , c’est une manière sympathique de leur faire manger de la purée .
500 g de pommes de terre
50 g de beurre
50 g de gruyère râpé
1 dl de lait
1 oeuf
sel, poivre , j'ai rajouté de la muscade.
Epluchez les pommes de terre et les faire cuire à l'eau pendant 20 minutes.
Egouttez les pommes de terre et les réduire en purée à la fourchette (ou au mixer). Ajoutez le lait, le beurre, le fromage râpé, et le jaune d'oeuf. Salez et poivrez, et rajoutez la muscade
Faites des boules de manière à donner leur forme aux brioches, soit avec une poche à douilles, soit avec une cuillère.
Dorez éventuellement avec du jaune d'oeuf.
Faites cuire à four chaud 10 minutes.
Voila mon résultat premier, tout plat,des galettes de pommes de terre, j’ai du donc tricher un peu et redonnez la forme de la brioche.
Servez chaud accompagné de salade verte par exemple. .
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bastet
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Danet
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par poesie
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Andréa
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par angie
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Mimosa
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Colette
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Clem
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bool
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Len Janak
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par llh
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
13. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
14. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Moriganne
15. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par chriscraft_
16. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
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