Yakhne Fassoulia (Ragout de haricots blancs)
vendredi 24 mars 2006 à
09:39 -
Plats libanais - #
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Le fassoulia beyda (blanc) fait partie des plats que l'on apelle yakhnet (comme le yakhnet loubia khadra ou le bémié broz ) .Yakhné veut litteralement dire : ragout.
Pour préparer ce plat, il faut :
Ingrédients :
1 Boite GM de haricots Blancs
500 g de viande en morceaux ( mouton ou boeuf )
1 boîte de tomates concassées
1 cuill à café de concentré de tomates
2 gousses d'ail
1 oignon
3 cuilleres à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Coriandre hachée
Preparation :
Rissolez la viande dans un peu d'huile avec l'oignon coupé en dés, l'ail écrasé et laisser suer à découvert. Ensuite, rajoutez les tomates concassées et le concentré de tomate
Rallongez avec de l'eau afin de couvrir tous les ingrédients d'un niveau. Couvrez et Laissez mijoter à feu doux 10 mn. Rajoutez les haricots et un peu de coriandre haché et laissez mijotez 20 minutes.
Servez avec du riz blanc. Saupoudrez le plat de coriandre haché.
NB : vous pouvez utilisez les haricots secs , la cuisson sera un peu plus longue
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Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bool
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par line
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bastet
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Om-Hani
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par relly
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Mimosa
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par eva
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Popeye85
12. Le samedi 17 mars 2007 à 11:39, par liposome
13. Le dimanche 18 mars 2007 à 08:26, par salwa
14. Le lundi 24 septembre 2007 à 15:32, par nanou
15. Le mardi 9 septembre 2008 à 02:12, par elie31
16. Le mardi 9 septembre 2008 à 08:36, par salwa
17. Le mardi 26 novembre 2013 à 07:59, par Norma
18. Le lundi 18 août 2014 à 21:43, par Shamsa
19. Le jeudi 21 avril 2016 à 19:30, par lilifleur
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