Roti de boeuf du coté de chez moi
lundi 6 fĂ©vrier 2006 à
09:06 -
Plats divers - #
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Voici une recette facile, accessible à tous .Au goût royal, ce rôti de bœuf me ramène des années en arrière. Le dimanche midi , ma mère nous préparait ce rôti et le découpait pour nous préparer de supers sandwichs enveloppés dans du papier alu qu'on emportait pour notre journée à la mer (Sénégal )…j'entend encore ce papier alu que je déchirais impatiente de mordre dans mon casse croûte.
Là je vous présente le rôti sur assiette ….
Le Rôti de Boeuf
Un roti de filet de bœuf de 1 kg
3 gros oignons
4 gousses d'ail pilé
2 cuill à soupe de Moutarde
2 cuill à soupe de Vinaigre « nature »
Huile
Faites frire le filet juste pour le dorer sur toutes ses faces. Diminuez l'huile de la friture et rrajoutez au filet les oignons préalablement coupés en gros dés. Faites les dorer. Rajoutez l'ail , la moutarde, le vinaigre. Laissez mijotez 5mn . Rajoutez un peu d'eau selon votre goût et laissez mijoter 20 mn .
Commentaires
1. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Brams
2. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par eva
3. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par honorius
4. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Osmanthe
5. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Bastet
6. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Danet
7. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Clo
8. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par khala
9. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par fybe!
10. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
11. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
12. Le lundi 9 octobre 2006 à 20:43, par Salwa
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