Aujourd'hui la galette que je vous propose est croustillante et plus petite.Les enfants adorent, les plus grands aussi.

1 kg de farine

2 verres de lait en poudre

1 verre d'huile

1 cuill à soupe de levure de boulanger

1 pincée de sel

Melangez le tout en effritant la pate des 2 mains puis rajoutez de l'eau juste pour obtenir une pate homogene.Ni trop peu ,ni trop beaucoup mdr

Laissez reposez votre pate 30 mn.Etalez sur la plaque du four (huilée) des ronds de pates de la taille que vous voulez à la main et d'epaisseur tres fine pour que la pate soit croquante et bien cuite.

Une fois vos "ronds"prets ,badigeonnez de zaatar (prealablement mélangé à un peu d'huile ).N'ayez pas peur des 1 kg de farine pour la quantité , ces croquants se conservent tres bien dans une boite.On en mange au petit dejeuner , mais aussi au gouter, et les enfants adorent ce petit gout acidulé que le zaatar donne

N'hésitez pas à nous rejoindre également sur le FORUM de Sahten pour toutes questions.