Cuisine libanaise par Sahten - Commentaires
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fr2012-07-25T15:09:00+02:00daily12012-07-25T15:09:00+02:00Hoummos (Puree de pois chiches) - juba
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c20098
2012-07-25T15:09:00+02:00jubacomment préparer une chorba aux oignons
merci...comment préparer une chorba aux oignons
merci]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - CC
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c19785
2011-08-29T11:26:29+02:00CCbonjour
en suivant la recette, je n'obtiens pas cette "crème" de pois chiches; elle reste un peu granuleuse. Comment faire? faut-il enlever la peau de tous les pois chiches? comment le faire de maniere simple?
merci...bonjour
en suivant la recette, je n'obtiens pas cette "crème" de pois chiches; elle reste un peu granuleuse. Comment faire? faut-il enlever la peau de tous les pois chiches? comment le faire de maniere simple?
merci]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - kenzalilas
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c19778
2011-08-21T20:49:01+02:00kenzalilasMerci pour ta recette, je cherchais la vrai et je pense l'avoir trouvé, merci encore et saha ftourek...Merci pour ta recette, je cherchais la vrai et je pense l'avoir trouvé, merci encore et saha ftourek]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - étincelle
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c19661
2011-05-24T00:55:53+02:00étincelleBonjour, j'ai trouvé la crème de sésame au super marché, mais on l'appelle "Pâte de sésame" Je n'ai pas trouvé de pois purée de pois chiches en conserve, seulement entiers. on parle plutôt de ml. (540), et d'oz (19) selon mes estimations, une fois réduits en purée, je crois que...Bonjour, j'ai trouvé la crème de sésame au super marché, mais on l'appelle "Pâte de sésame" Je n'ai pas trouvé de pois purée de pois chiches en conserve, seulement entiers. on parle plutôt de ml. (540), et d'oz (19) selon mes estimations, une fois réduits en purée, je crois que ça peut faire sensiblement la même quantité que votre recette. Je n'ai pas de balance à aliment, alors je vais l'essayer comme ça... J'ai bien hâte d'y goûter!]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - oubi
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c19262
2010-05-30T21:13:44+02:00oubiJe ne rajoutte pas d'ail dans le himmous, ça dénature le gout.
Moi je fais bouillir une boite de pois chiche en conserve (pas le truc tout pret, mais des pois chiches entiers en conserves, ça se vend partout) Je rajoute un peu de bicarbonate (pour ramollir bien)
ensuite je mix tout ça (en...Je ne rajoutte pas d'ail dans le himmous, ça dénature le gout.
Moi je fais bouillir une boite de pois chiche en conserve (pas le truc tout pret, mais des pois chiches entiers en conserves, ça se vend partout) Je rajoute un peu de bicarbonate (pour ramollir bien)
ensuite je mix tout ça (en jetant la majeure partie de l'eau), je rajoute un pot de yaourt (type bulgare) un demi citron, crème de sésame (tahiné), et sel.
de l'huile d'olive et voila, c'est pret !]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - chanty
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c19031
2010-02-05T18:44:40+01:00chantyJe découvre ton site qui me semble intéressant, mais si je peux me permettre un libanais qui se respecte ne mange jamais de Hommos en boite, ça n'a vraiment rien à voir avec un hommos frais, c'est incomparable!...Je découvre ton site qui me semble intéressant, mais si je peux me permettre un libanais qui se respecte ne mange jamais de Hommos en boite, ça n'a vraiment rien à voir avec un hommos frais, c'est incomparable! ]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - emeraude
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18839
2009-11-23T12:23:04+01:00emeraudeBonjour @nne marie,
Peux-tu me communiquer la recette du Halawa. Je RAFOLLE de cette patisserie et j'aimerais la cuisiner moi-meme, please, Gros bisous....Bonjour @nne marie,
Peux-tu me communiquer la recette du Halawa. Je RAFOLLE de cette patisserie et j'aimerais la cuisiner moi-meme, please, Gros bisous.]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - jéjé
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18671
2009-09-04T20:06:34+02:00jéjémerci beaucoup !...merci beaucoup !]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18664
2009-09-01T23:07:31+02:00salwahttp://www.sahten.com/index.php?2006/11/07/laban-yaourt-libanais ici tu as d'abord la recette du laban, puis vers le bas de la recette, la methode pour le labné.
A bientot...http://www.sahten.com/index.php?2006/11/07/laban-yaourt-libanais ici tu as d'abord la recette du laban, puis vers le bas de la recette, la methode pour le labné.
A bientot]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - jéjé
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18663
2009-09-01T17:22:04+02:00jéjédésolé salwa, je dois avoir les trou en face des yeux mais je ne trouve toujours pas la recette de l'abné?
Elle se trouve ds les entrées,les plats ou les desserts?
à la lettre "A" ds les entrées, il n'y a pas abné!
merci merci merci beaucoup de m'apporter une...
désolé salwa, je dois avoir les trou en face des yeux mais je ne trouve toujours pas la recette de l'abné?
Elle se trouve ds les entrées,les plats ou les desserts?
à la lettre "A" ds les entrées, il n'y a pas abné!
merci merci merci beaucoup de m'apporter une réponse
cordialement,jéjé]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18657
2009-08-28T17:43:30+02:00salwasalut jéjé, cherche sur le site, j'ai mis la recette...salut jéjé, cherche sur le site, j'ai mis la recette]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - jéjé
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18654
2009-08-27T18:11:35+02:00jéjésalut ts le monde !!
est ce que quelq"un pourrait me dire comment fais t'on l'abné, il parait que c'est trés simple a faire chez soi? Please please please
merci d'avance, yallah bye !!!... salut ts le monde !!
est ce que quelq"un pourrait me dire comment fais t'on l'abné, il parait que c'est trés simple a faire chez soi? Please please please
merci d'avance, yallah bye !!!]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18497
2009-06-27T09:37:27+02:00salwamerci serge, non vous ne m'insultez pas, mais je n'ai pas vu ce que vous avez corrigé à part le participe passé "cité" ???...merci serge, non vous ne m'insultez pas, mais je n'ai pas vu ce que vous avez corrigé à part le participe passé "cité" ???]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - Serge
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18496
2009-06-27T03:41:01+02:00SergeJe voulais voir si votre recette était semblable à la mienne, et c'est le cas. Je me suis aussi permis de corriger vos fautes d'orthographe, j'espère ne pas vous insulter. Voici donc le texte.
Le hoummos est une purée de pois chiches que l'on trouve parmi les plats qui composent les mezzé....Je voulais voir si votre recette était semblable à la mienne, et c'est le cas. Je me suis aussi permis de corriger vos fautes d'orthographe, j'espère ne pas vous insulter. Voici donc le texte.
Le hoummos est une purée de pois chiches que l'on trouve parmi les plats qui composent les mezzé. Il y a une manière assez simple de le faire , à condition que vous trouviez la boite de purée de pois chiche ( oui ça existe lol ) dans les épiceries orientales ou les rayons exotiques des grandes surfaces.
Cette boite fait 350 g , rajouter à cette purée 2 cuillers à soupe de Tahiné (crème de sésame) , le jus de 1 citron ou 1/2 citron selon le goût, 2 gousses d'ail écrasées. Mélangez le tout et votre hoummos est prêt. (personnellement je rajoute une cuiller à soupe d'eau pour que mon hoummos soit plus souple et léger, tout dépendra de votre gout dans ce cas )
Vous pouvez également trouver des pois chiches en boite déjà cuits ,à égoutier et que vous mixerez vous même en rajoutant les mêmes ingrédients que cité précédemment.
Pour les cuisinières moins pressées, prendre des pois chiches secs , les faire tremper dans l'eau toute une nuit; le lendemain, faîtes cuire les pois chiches à feu doux dans une casserole d'eau salée, pendant 1 heure .égouttez et mixez les pois chiches et rajoutez tous les ingrédients cités plus haut. (Pour 200g de pois chiche , 1 cuiller à 1/2 caille à soupe de Tahiné ).
Décorez votre plat avec du persil au centre , arrosez d'huile d'olive. Vous pouvez également servir à côté des feuilles de menthe, des branches de ciboulette , des radis épluchés et du pain arabe.]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - nomade
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18488
2009-06-24T13:08:22+02:00nomadeJ'ai essayé votre recette avec des pois chiches en conserve, car j'adore l'houmous, mais je n'ai pas réussi à obtenir une consistance lisse. Quelqu'un m'a dit qu'il fallait peler les pois chiches ??? Merci de m'éclairer ?...J'ai essayé votre recette avec des pois chiches en conserve, car j'adore l'houmous, mais je n'ai pas réussi à obtenir une consistance lisse. Quelqu'un m'a dit qu'il fallait peler les pois chiches ??? Merci de m'éclairer ?]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - sam
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18239
2009-03-28T17:21:34+01:00sampour le tarator: à l oeil 5 cuillere à soupe de tahiné 1/2 citron du sel selon le gout 2à3 cuillere d eau si ce trop epais rajoute un d eau... pour le tarator: à l oeil 5 cuillere à soupe de tahiné 1/2 citron du sel selon le gout 2à3 cuillere d eau si ce trop epais rajoute un d eau
]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - sam
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18237
2009-03-28T17:16:32+01:00samon peut mettre de la viande hachée dessus déjà préparer à l avance(frire avec un peu d huile arrachide...on peut mettre de la viande hachée dessus déjà préparer à l avance(frire avec un peu d huile arrachide]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - phil
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18125
2009-03-01T00:15:09+01:00phileffectuer une purée maison c'est mieux par contre je recherche le dosage pour le taratol base pour ces sauces!Si vous les avez c'est cool de me les renseigner je l'ai oubliées...effectuer une purée maison c'est mieux par contre je recherche le dosage pour le taratol base pour ces sauces!Si vous les avez c'est cool de me les renseigner je l'ai oubliées]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - Silkao
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18108
2009-02-23T23:31:55+01:00SilkaoMoi je l'arrose d'huile de sésame plutôt que d'huile d'olive, je trouve que cela donne plus de goût.
Mais sinon miam miam miam! J'en suis folle ^^
(Pour Sam: en France je trouvais le tahiné en épicerie bio' sous le nom de crème de sésame, peut être en Espagne en trouvera tu de cette...Moi je l'arrose d'huile de sésame plutôt que d'huile d'olive, je trouve que cela donne plus de goût.
Mais sinon miam miam miam! J'en suis folle ^^
(Pour Sam: en France je trouvais le tahiné en épicerie bio' sous le nom de crème de sésame, peut être en Espagne en trouvera tu de cette façon...)]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - Sam
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c18007
2009-02-11T11:57:27+01:00SamPeus ton faire du homos sans tahine ? je n'en trouve pas en espagne !...Peus ton faire du homos sans tahine ? je n'en trouve pas en espagne !]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - gharbi.sousou
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c17668
2008-11-29T10:09:46+01:00gharbi.sousouje veux que vous m'aidez, je fait un projet de fin d'études sur le HOUMOUS comme nouveau produit de conseve je veux savoir toute les informations sur ce produit, ses étapes de fabrication, son baréme de stérilisétion... etc...je veux que vous m'aidez, je fait un projet de fin d'études sur le HOUMOUS comme nouveau produit de conseve je veux savoir toute les informations sur ce produit, ses étapes de fabrication, son baréme de stérilisétion... etc]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - Fatéla
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c17341
2008-09-17T12:28:57+02:00FatélaSalut
Je découvre tout juste ton site car je commence à découvrir les plats libannais et quand j'ai gouté le hoummous j'ai trop aimé.
Merci pour les explications
Biz...Salut
Je découvre tout juste ton site car je commence à découvrir les plats libannais et quand j'ai gouté le hoummous j'ai trop aimé.
Merci pour les explications
Biz]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - cyril30000
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c17074
2008-07-14T22:26:54+02:00cyril30000Bonjour,
Alors ? quelqu'un aurait testé le Houmous avec de la Farine de Pois chiche SVP !!
Je suis super interessé !!...Bonjour,
Alors ? quelqu'un aurait testé le Houmous avec de la Farine de Pois chiche SVP !!
Je suis super interessé !!]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c16917
2008-06-13T22:40:22+02:00salwaje n'ai sincerement jamais testé avec la farine de pois chiches, mais j'imagine que cela doit donner le meme resultat. Tiens nous au courant, bises...je n'ai sincerement jamais testé avec la farine de pois chiches, mais j'imagine que cela doit donner le meme resultat. Tiens nous au courant, bises]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - maite
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c16911
2008-06-13T14:44:18+02:00maiteBonjour,
J'ai un doute, pour faire le humus a la façon libanaise, on peut utiliser de la farine de pois chiches? J'ai trouvé hier dans le marché, et une amie m'a dit que c'est mieux que les pois chiches cuits. Merci à l'avance pour vos conseils...Bonjour,
J'ai un doute, pour faire le humus a la façon libanaise, on peut utiliser de la farine de pois chiches? J'ai trouvé hier dans le marché, et une amie m'a dit que c'est mieux que les pois chiches cuits. Merci à l'avance pour vos conseils]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c16607
2008-05-25T21:19:14+02:00salwaMerci etienne, il ya egalement des recettes sur le forum. A bientot...Merci etienne, il ya egalement des recettes sur le forum. A bientot]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - Etienne
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c16605
2008-05-25T19:04:52+02:00Etienneun super site que je viens de découvrir. Je suis né à Beyrouth, et je peux régaler ma famille sans aller au restaurant, surtout qu'il n'y en a pas là où je vis. Merci !!!...un super site que je viens de découvrir. Je suis né à Beyrouth, et je peux régaler ma famille sans aller au restaurant, surtout qu'il n'y en a pas là où je vis. Merci !!!]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c15665
2008-03-08T18:14:07+01:00salwanon avec la farine, je ne peux t'assurer du resultat...non avec la farine, je ne peux t'assurer du resultat]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - maninette
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c15661
2008-03-08T13:14:07+01:00maninetteJe voudrais preperer du hoummous avec de la farine de pois chiche est ce possible????...Je voudrais preperer du hoummous avec de la farine de pois chiche est ce possible????]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - danuts
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c14799
2007-11-12T21:31:44+01:00danutsBonjour à tous
Moi je prépare mon hoummos avec des pois chiches en flocon que je trouve en magasin bio.Succès garantie et résultat identique. Try it....Bonjour à tous
Moi je prépare mon hoummos avec des pois chiches en flocon que je trouve en magasin bio.Succès garantie et résultat identique. Try it.]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c14636
2007-10-27T07:46:55+02:00salwabonjour le tahiné c'est de la creme de sesame. Je vais demander sur le forum où peut on en trouver au Maroc. A bientot...bonjour le tahiné c'est de la creme de sesame. Je vais demander sur le forum où peut on en trouver au Maroc. A bientot]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - nawal
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c14633
2007-10-27T00:17:21+02:00nawalmerci beaucoup pour toutes les recette mais si vous pouvez m aider a trouve tahine et creme sesame j habit au maroc. est les piserie oriental on a pas la. merci...merci beaucoup pour toutes les recette mais si vous pouvez m aider a trouve tahine et creme sesame j habit au maroc. est les piserie oriental on a pas la. merci]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c14566
2007-10-20T08:07:11+02:00salwaoui moi je le congele personnellement, je le resors quelques heures avant...oui moi je le congele personnellement, je le resors quelques heures avant]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - rayahanne
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c14565
2007-10-19T23:20:52+02:00rayahanneje voulais dire recette au lieu de "rectee" hi hi, frappe rapide au clavier, oups...je voulais dire recette au lieu de "rectee" hi hi, frappe rapide au clavier, oups]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - rayahanne
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c14564
2007-10-19T23:19:34+02:00rayahannebonjour,
merci pour la rectee ke je vais essayer demain(mes pois chiches sont en trempage actuellement :))
je voulais savoir si c t possible de le congeler...bonjour,
merci pour la rectee ke je vais essayer demain(mes pois chiches sont en trempage actuellement :))
je voulais savoir si c t possible de le congeler ]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c14467
2007-10-11T19:33:04+02:00salwaok je te tiens au courant...ok je te tiens au courant ]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - El Trotamundos
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c14465
2007-10-11T19:13:49+02:00El TrotamundosJ'ajoute un yaourt au mélange.
Au moment de servir je soupoudre avec un peu de cumin ou de piment doux, (parfois les deux)et au tout dernier moment un peu de coriandre frais haché fin. Essaie le et tu me diras ce que tu en penses...J'ajoute un yaourt au mélange.
Au moment de servir je soupoudre avec un peu de cumin ou de piment doux, (parfois les deux)et au tout dernier moment un peu de coriandre frais haché fin. Essaie le et tu me diras ce que tu en penses]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - Ines
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c13787
2007-08-15T15:24:32+02:00Inesmoi aussi je trouve pas la creme de sesame je ne peux pas la remplacer par autre chose...moi aussi je trouve pas la creme de sesame je ne peux pas la remplacer par autre chose]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c13279
2007-06-27T22:06:38+02:00salwanormalement dans des epiceries orientales ou parfois dans les rayons exotiques des grandes surfaces...normalement dans des epiceries orientales ou parfois dans les rayons exotiques des grandes surfaces]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - BRIGITTE
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c13276
2007-06-27T14:16:15+02:00BRIGITTEOU TROUVE T ON DU TAHINE? MERCI POUR VOS RECETTES C EST SUPER...OU TROUVE T ON DU TAHINE? MERCI POUR VOS RECETTES C EST SUPER]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c12784
2007-05-21T16:59:35+02:00salwamerci Mline de tester et d'apprecier les recettes! l'entremet c'est le mouhalabiyé. Bises...merci Mline de tester et d'apprecier les recettes! l'entremet c'est le mouhalabiyé. Bises]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - MLine
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c12770
2007-05-20T21:32:40+02:00MLineRecette testée ce week-end avec des pois trempés comme indiqué dans la recette et... quel délice ! Je retiens l'idée de Guido pour le bicarbonate et le cumin. Il m'en reste et je vais essayer ta recette de pain. J'adore tes recettes ! D'ailleurs, je fais une fois par semaine les petits...Recette testée ce week-end avec des pois trempés comme indiqué dans la recette et... quel délice ! Je retiens l'idée de Guido pour le bicarbonate et le cumin. Il m'en reste et je vais essayer ta recette de pain. J'adore tes recettes ! D'ailleurs, je fais une fois par semaine les petits entremets (dont je ne retiens jamais le nom !) à la maizena et fleur d'oranger et/ou eau de rose. C'est un régal.]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - Guido
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c11911
2007-03-23T17:43:36+01:00GuidoExcellente recette, bien meilleure avec des pois à faire tremper. Un oubli pourtant : il faut impérativement mettre une bonne cuillère à café de bicarbonate de soude dans l'eau de trempage puis une autre dans l'eau de cuisson.
Autre chose : pour avoir un houmous bien blanc : il faut laver...Excellente recette, bien meilleure avec des pois à faire tremper. Un oubli pourtant : il faut impérativement mettre une bonne cuillère à café de bicarbonate de soude dans l'eau de trempage puis une autre dans l'eau de cuisson.
Autre chose : pour avoir un houmous bien blanc : il faut laver les pois après cuisson en multipliant des eaux de rincage, 6 à 10 fois, jusqu'à ce que l'eau soit claire. En même temps, on peut facilement écumer les téguments (=la peau des pois chiches) qui se détachent ainsi aisément.
J'ajoute également du cumin en poudre. Excellent appétit à tous.]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c10599
2007-01-15T19:11:28+01:00salwaBonne idée guido pour le cumin !!...Bonne idée guido pour le cumin !!]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - Guido
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c10590
2007-01-15T14:27:27+01:00GuidoPour ma part, j'ajoute une cuillère à café de cumin en poudre pour la quantité indiquée dans cette excellente recette. C'est bon pour le goût et pour la digestion.
En outre, je détends le hoummos avec 2 à 3 cuillères à soupe d'excellent huile d'olive.
Avec du pain pita... hmmm...Pour ma part, j'ajoute une cuillère à café de cumin en poudre pour la quantité indiquée dans cette excellente recette. C'est bon pour le goût et pour la digestion.
En outre, je détends le hoummos avec 2 à 3 cuillères à soupe d'excellent huile d'olive.
Avec du pain pita... hmmm]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c9951
2006-12-15T16:31:29+01:00salwamerci spads...merci spads]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - spads7
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c9940
2006-12-15T11:38:33+01:00spads7cool merci pour cette recette...j'en rafolle. paix sur le liban...cool merci pour cette recette...j'en rafolle. paix sur le liban]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - honorius
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c180
2006-09-26T17:06:18+02:00honoriusj'adore ces recettes venues d'ailleurs, il faudra que je teste cette recette. Amitiés du vieux sorcier...Hoummos (Puree de pois chiches) - Salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c200
2006-09-25T15:46:20+02:00SalwaBonjour sanka , je pense que tu trouveras plus facilement dans les epiceries libanaises ou orientales carrement .Tu es dans quelle ville que je puisse te guider ?...Hoummos (Puree de pois chiches) - jupiter
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c198
2006-09-20T01:45:15+02:00jupiterj'ai un peu galéré pour trouver une recette de hoummos sur le net, et puis tout d'un coup j'ai pensé à salwa, et là miracle!
merci salwa, je vais me régaler et en plus c'est pas mauvais pour mon diabète au contraire, grand merci
bizz...
merci salwa, je vais me régaler et en plus c'est pas mauvais pour mon diabète au contraire, grand merci
bizz]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - mojo
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c183
2006-07-03T13:04:43+02:00mojoMerci beaucoup ma chérie, tu es un ange. Je vais enfin pouvoir me régaler......Hoummos (Puree de pois chiches) - wahiba
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c188
2006-06-09T16:21:46+02:00wahibaCela m'a l'air délicieux!!!
Je vais m'inspirer de ta recette.
J'ai fait un petit tour sur ton bloq et j'ai beaucoup aimé.
Continus à nous régaler.
wahiba...
Je vais m'inspirer de ta recette.
J'ai fait un petit tour sur ton bloq et j'ai beaucoup aimé.
Continus à nous régaler.
wahiba]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - tarzile
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c179
2006-04-26T00:04:42+02:00tarzileTu trouves une bonne différence entre les pois chiches secs et ceux en boîte? Je crois que je serais prête à faire le saut, si tu m'y encourages.
Tarzile...
Tarzile]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - Salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c195
2006-04-23T14:18:50+02:00Salwaoui bien sur fanty ,dans ma recette je t'explique comment faire
As tu reussis ? Biz...oui bien sur fanty ,dans ma recette je t'explique comment faire
As tu reussis ? Biz
]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - @nne marie
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c190
2006-04-05T23:07:29+02:00@nne marieCoucou, merci de ton passage et j avoue avoir ete super interessee par ton blog. Tu sais pour le halawa la recette est super simple. Ce qui est difficile est la pratique.......... Bizzz de la mer rouge...Hoummos (Puree de pois chiches) - Sanka
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c201
2006-04-05T17:10:24+02:00SankaSuis à Nice... si tu as une bonne adresse, je suis preneuse ! Merci,...Hoummos (Puree de pois chiches) - Salwa
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c192
2006-03-30T12:01:33+02:00Salwaah oui je suis d'accord avec toi mouna , moi j'en rafolle...Hoummos (Puree de pois chiches) - Sanka
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c199
2006-03-30T11:54:14+02:00SankaSalut Salwa, on a testé ta recette pour le Hoummos récemment avec ma cops' Supertouillette, en incorporant directement les graines de sésame dans le mixeur en même temps que les pois chiche à la place de la crème parce-qu'on en avait pas. J'ai voulu recommencer avec la vraie recette, mais je...Hoummos (Puree de pois chiches) - mouna
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c193
2006-03-25T19:11:26+01:00mounaIl n'y a rien de meilleur au monde! Je ne peux m'en passer......Hoummos (Puree de pois chiches) - Fanty
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c194
2006-03-25T19:10:33+01:00FantyBonjour Salwa,
J'ai acheté de la purée de pois-chiche, sans savoir qu'en faire pour la suite. Puis-je le recycler en houmouss ?...
J'ai acheté de la purée de pois-chiche, sans savoir qu'en faire pour la suite. Puis-je le recycler en houmouss ?]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - Fanty
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c197
2006-03-25T19:08:52+01:00FantyAhlen Salwa,
J'ai préparé ma farine de pois-chiche et mes bols. Aurais-tu une recette autre que le houmouss (que j'ai capté maintenant) ?
Je suis maintenant une fidèle lectrice de ton blog et ca tombat à pic, je suis une fan de la gastronomie orientale !
Je repasserais voir si tu m'as trouvé...
J'ai préparé ma farine de pois-chiche et mes bols. Aurais-tu une recette autre que le houmouss (que j'ai capté maintenant) ?
Je suis maintenant une fidèle lectrice de ton blog et ca tombat à pic, je suis une fan de la gastronomie orientale !
Je repasserais voir si tu m'as trouvé une idée ! merci Salwa
Un grand bonjour de Normandie ! ]]>Hoummos (Puree de pois chiches) - guyl
http://www.sahten.com/index.php?2005/12/13/hoummos-puree-de-pois-chiches#c196
2006-03-25T19:05:07+01:00guylMerci p ta visite,
oulala génial ton blog culinaire, je m'inscris a ta newletter de suite !!
Merci d'avoir mis la recette de la purée de pois chiches, ma gd mère m'en faisait quand j'étais enfant, ma mère va être contente quand je lui donnerai ta recette....
Bisous de GUYL...
oulala génial ton blog culinaire, je m'inscris a ta newletter de suite !!
Merci d'avoir mis la recette de la purée de pois chiches, ma gd mère m'en faisait quand j'étais enfant, ma mère va être contente quand je lui donnerai ta recette....