Cette recette se rapproche énormément du Khiar bi laban, Concombres au yaourt. à base de laban, d'ail et de concombres.

Ingrédients

1 gros concombre

2 poignées de pois chiches

1 poignée de raisins secs

1 pot 1/2 de yaourt

Ail pilé

Cumin en poudre

Sel et poivre

Préparation:

Coupez les concombres en dés en gardant leur peau, Ajoutez les pois chiches deja cuits puis les raisins secs.

Mélangez le yaourt à l’ail pilé le cumin, salez poivrez, puis versez sur les légumes.

A servir frais.