Vous aurez besoin de cammouné lorsque vous préparez le lahmé madoua, le fraké, le camounet banandoura, le kibbét addas


Le cammouné est un mélange de piment,cumin, menthe, oignons, oignons vert et boulghol fin.



Ingrédients :

4 oignons
2 bouquets de menthe
1 bouquet d'oignon vert ou ciboulette
1 kg de boulghol fin
1 bouquet de basilic
Piment rouge selon gout
Sel
Epice à camouné

L'epice camoun est composé de  : feuille de rose,cumin, canelle

Préparation :

Coupez le tout très finement.
Mixez.
c'est prêt
Pour la conservation, vous pouvez congeler plusieurs mois.

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