Cette recette de Nigella Lawson est à l'origine prévue pour 12 petits gateaux, j'ai préferé en faire un grand, en fait un moule de 15 cm de diamètre.
Je mettrais entre parenthèse, la manière dont j'ai fait ce gâteau en vous laissant la recette originale.
Comme me l'a fait remarqué ma petite niece sarah, 4 ans, plus fort en café ça serait mieux ! Dans ces cas, si vous appréciez que le gout du café soit plus prononcé, ne mettez pas les 60 g de chocolat, d'ailleurs j'ai  juste mis la moitié.

Ingrédients:

120 g de beurre mou.
100 g de sucre brut ( sucre blanc pour moi)
2 gros oeufs.
70 g de farine autolevante ( farine + 1 sachet de levure chimique pour moi)
1 cuil a soupe de poudre de cacao.
1 cuil a soupe de poudre de café exprésso instantanée.
60 g de chocolat semi amer ou de chocolat dessert fondu. (j'en ai mis que 30 g)
1 a 2 cuil a s oupe de lait. ( j'en ai mis 2)

pour le glaçage :

300 g de chocolat semi amer ou de chocolat dessert fondu
50 g de beurre.
2 cuil a soupe de poudre de café exprésso instantanée.



Préparation :

Préchauffer le four a 200°.
Dans le bol du robot mixez le beurre et le sucre puis ajoutez les oeufs tout en mixant. ( je n'ai pas utilisé de robot, j'ai juste melangé et battu avec un fouet)
procedez de meme en ajoutant le farine le cacao puis la poudre d'exprésso et mixez jusqu'a l'obtention d'une pate lisse.
ajoutez enfin le chocolat fondu puis détendez légérement avec le lait.
versez le tout dans des caissettes en papier et faites cuire 15 a 20 mn. ( J'ai pris un moule de 15 cm)
Laissez reposer sur une grille quelques minutes sans démouler, puis démoulez et laissez complètement refroidir.

Préparez le glaçage :
réunir le chocolat le beurre et la poudre d'expresso dans un bol et faire fondre le tout au micro ondes.
mélangez pour obtenir une préparation homogene
étalez y le glaçage.

vous pouvez décorer de grains de café enrobé de chocolat.

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