Recette libanaise : Fatte libanais
samedi 4 septembre 2010 à
16:36 -
Plats libanais - #
972 - rss
Le fatté est un plat à base de laban, le yaourt libanais fait maison. Il peut être fait avec de la viande( langue de boeuf ou agneau ) au poulet
ou végétarien (aubergine, pois chiche ). Dans tous les cas, la preparation est presque identique, c'est le même principe.
Ingrédients pour 6 personnes
1 épaule d'agneau
1 bouquet de menthe en feuilles et menthe en poudre
3 gousses d'ail
1 litre de laban
2 pains libanais grilles au four ou baguette grillée
150g d'amandes grillées et/ou pignons
1 bouquet de persil
Préparation :
Faites cuire l'épaule ou autre à la cocotte, une fois cuite, décortiquez la en petits morceaux.
Battez le yaourt avec un peu du jus de la viande(certains mettent juste de l'eau), l'ail pressé, la menthe en poudre ou en feuille ciselée, un peu de sel.
Pour la recette du laban c'est par là : Laban
Sur un plateau, étalez la viande puis le pain grillé en petits morceaux, et recouvrez de laban.
Faites griller les amandes ou les pignons, les mettre dessus et décorez avec du persil.
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Ingrédients pour 6 personnes
1 épaule d'agneau
1 bouquet de menthe en feuilles et menthe en poudre
3 gousses d'ail
1 litre de laban
2 pains libanais grilles au four ou baguette grillée
150g d'amandes grillées et/ou pignons
1 bouquet de persil
Préparation :
Faites cuire l'épaule ou autre à la cocotte, une fois cuite, décortiquez la en petits morceaux.
Battez le yaourt avec un peu du jus de la viande(certains mettent juste de l'eau), l'ail pressé, la menthe en poudre ou en feuille ciselée, un peu de sel.
Pour la recette du laban c'est par là : Laban
Sur un plateau, étalez la viande puis le pain grillé en petits morceaux, et recouvrez de laban.
Faites griller les amandes ou les pignons, les mettre dessus et décorez avec du persil.
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Commentaires
1. Le dimanche 5 septembre 2010 à 14:22, par znaz
2. Le lundi 6 septembre 2010 à 11:20, par salwa
3. Le jeudi 9 septembre 2010 à 08:01, par sicou
4. Le jeudi 9 septembre 2010 à 19:31, par yasmine06
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