Filets de poisson au yaourt
lundi 16 mars 2009 à
11:37 -
Plats divers - #
913 - rss
Je suis en ce moment très "cuisiner le poisson", peut être l'influence du mois de mars sur moi, que sais je ?
J'ai trouvé cette recette dans le site Aufeminin.com
Ingrédients :
- 4 filets de poisson
- 3 pommes de terre
- 200 g de champignons de couche
- 3 tomates
- 2 oignons
- 1 yaourt nature
- coriandre fraîche
- 1 verre de vin blanc sec
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Eplucher puis découper les oignons et les pommes de terre en fines rondelles. Nettoyer ensuite les champignons, leur ôter le bout terreux, puis les émincer. Laver, épépiner et découper les tomates en quartiers.
Tapisser le fond d’un moule à gratin beurré avec les légumes en alternant les couches. Déposer les filets de poisson sur le lit de légumes, puis l’arroser d’huile d’olive et le mouiller de vin blanc.
Assaisonner de sel et de poivre, puis enfourner à four chaud et laisser cuire 20 min.
Sortir le plat du four, puis napper les filets de poisson de yaourt mélangé à la coriandre fraîche hachée, puis remettre au four encore 10 min.
Servir bien chaud.
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Commentaires
1. Le mardi 17 mars 2009 à 20:29, par Jeff76
2. Le mardi 17 mars 2009 à 21:42, par salwa
3. Le mardi 24 mars 2009 à 03:21, par Tony
4. Le mardi 24 mars 2009 à 11:18, par salwa
5. Le vendredi 22 mai 2009 à 15:59, par Nadjibella
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