Ca m'a tellement touché que je me suis arretée là dans mes recherches, pour faire sa tarte et sans chercher à trouver autre chose. C'est pourquoi je demanderais à ceux d'entre vous qui souhaiterait participer à un petit mémorium culinaire pour Sandrine, il vous suffira de tester une de ses recettes qui se trouve dans son blog "Quand l'appetit va, tout va ", pour la faire revivre dans nos souvenirs et dans la blogosphère culinaire. Vous pouvez mettre le lien vers votre recette ici en commentaire ou me l'envoyer par mail sahtencuisine@gmail.com

J'ai donc testé sa tarte aux pêches, en rajoutant des poires. Cette tarte est délicieuse et à manger froide c'est encore meilleur.

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée

1 boite de pêches en sirop

1 boite de poire en sirop

2 oeufs

1 cuillère. à soupe de maïzena

20 cl. de crème liquide

100g de sucre en poudre

50g de poudre d'amande

sucre glace pour le décor

Préparation :

Etalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte préalablement beurré. Préchauffez le four, th 7, 210°.

Egouttez les pêches et les poires, séchez les, posez-les côté plat sur le fond de tarte.

Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez-y la maïzena délayée dans une cuillère à soupe d'eau, puis ajoutez la crème fraîche, le sucre en poudre et les amandes. Fouettez le tout.

Versez cette préparation sur les fruits et enfournez pour 30 à 35 minutes. La crème doit être bien dorée . Servez froid, saupoudré de sucre glace.

A ta mémoire Sandrine.