En accompagnement, j'aime bien les purées de légumes, en particulier la purée de carottes. Et j'aime bien varier, donc cette fois c'est de la purée de brocolis qu'il ya sur la table de Sahten

Ingrédients

500 g de brocolis

1 grosse pomme de terre farineuse

5 cl de crème fraîche

muscade

sel, poivre

Préparation

Faites cuire les brocolis et la pomme de terre epluchée et coupée, à l'eau bouillante salée 15 à 20 minutes.

Egouttez, retirez la pomme de terre et écrasez-la à la fourchette. Passez les brocolis au mixeur avec la crème fraîche pour obtenir une purée lisse

Ajoutez la pomme de terre et mélangez à la fourchette. Salez, poivrez et ajoutez la muscade