Boulettes de viande irlandaises
lundi 9 juin 2008 à
06:42 -
Plats divers - #
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J'avais dejà testé ces brochettes il ya des années mais sans vous les proposer sur sahten, voilà donc chose faite.
Une recette simple, trouvée dans le site Cotecuisine d'Aude et Claire, un site qui m'a beaucoup inspiré à mes débuts dans la cuisine. Merci à elles.
Ingrédients :
- 2 gousse d' ail
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe persil haché
- 2 pommes de terre
- 500 g de viande hachée
- sel poivre
Préparation :
- Pelez les pommes de terre et rapez les finement. Mixez la viande hachée avec l’ail, l’oignon et les pommes de terre. Assaisonnez avec le persil, le sel et le poivre. - Malaxez bien et formez des boulettes de taille identique dans le creux de la main. Laissez reposer les boulettes 1 h dans le réfrigérateur.
- Enfilez les boulettes sur des brochettes. Huilez-les (vous pouvez également huilez la grille du barbecue), et faites les cuire 15 à 20 minutes sur le barbecue ( ou gril du four) en les retournant de temps en temps
- A manger chaud et accompagnez d'une sauce tomate ou de ratatouille.
Commentaires
1. Le lundi 9 juin 2008 à 10:23, par sabrin3
2. Le lundi 9 juin 2008 à 10:55, par lili
3. Le lundi 9 juin 2008 à 12:46, par awoz
4. Le lundi 9 juin 2008 à 14:37, par gracianne
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