Ce dimanche c'est Nathalie qui nous invite en Grece pour nous faire decouvrir le dejeuner de Paques à la manière grecque.

"Paques En Grec, c'etait le dimanche 27 avril, soit bien plus tard qu'en France.......Il faut savoir que Paques pour les grecs est un evenement plus important que Noel.........le Dimanche de Paques, on sent de partout des agneaux à la broche qui cuisent, de la musique qui est tres présente aussi..........une ambiance de fête.

Pour se mettre dans l'ambiance, la veille de Paques dans une Ouzerie, on sert des haricots coco a la tomate, des anchois marinés, des aubergines cuites au four, des petits calamars frits et une salade de poulpe, le tout accompagné de l'OUZO bien sur, la boisson nationale grecque ( l'ouzo est une liqueur anisée grecque fabriquée à base d'alcool mélangé à divers aromates (notamment l'anis) puis distillé et dilué)
Rassurez vous le verre que vous voyez sur la table n'était pas destiné à la petite princesse.
 
Et bien sur pas de Paques sans oeufs decorés, un point commun avec la Paques fetée chez nous en France. 
 Le traditionnel repas de Paques du dimanche pour le dejeuner se compose de salades variées, de la macédoine de légumes, de la salade verte, des pitas aux herbes
 
 
 
et bien sur d'un agneau a la broche et d'un kokoretsi (énorme saucisse composée de foie, de poumons, de coeurs d'agneau le tout bien epicé , c'est trop bon !!!)
Nathalie "