Rkakat, Feuilletes libanais au fromage
jeudi 27 décembre 2007 à
08:49 -
Entrees libanaises - #
756 - rss
Les rkakat jibné sont des feuilletés d'origine libanaise roulés au fromage et aux herbes. Le fromage varie, les herbes egalement selon les regions et les cuisinieres du Liban.
Il vous arrivera de gouter des rkakat à la mozarella mais le fromage le plus souvent utilisé est le fromage de chevre ou de la feta, mélangé à du persil et à de la menthe.
1 pate feuilletée ou feuilles filo ou brick
200 g de fromage de chèvre frais
1 oignon
25 g de beurre
Persil plat et menthe
sel poivre blanc
Melangez le fromage avec les oignons hachés revenus au beurre, avec persil et menthe hachés
Etalez finement la pate feuilletée, decoupez en rectangles. Les farcir et roulez en forme de cigare
Faites cuire au four 15 mn. Vous avez egalement la possibilité de les faire rissoler.
Si vous utilisez les feuilles de de filo ou brick, enduisez les de beurre fondu avant.
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Commentaires
1. Le jeudi 27 décembre 2007 à 10:08, par hoda hoballah
2. Le jeudi 27 décembre 2007 à 11:19, par Rosa
3. Le jeudi 27 décembre 2007 à 14:03, par Lisanka
4. Le jeudi 27 décembre 2007 à 19:15, par CELYO
5. Le jeudi 27 décembre 2007 à 23:30, par therese
6. Le jeudi 27 décembre 2007 à 23:44, par fabienne
7. Le vendredi 28 décembre 2007 à 09:38, par Mitch
8. Le vendredi 28 décembre 2007 à 10:58, par D@net
9. Le vendredi 28 décembre 2007 à 11:21, par odile
10. Le vendredi 28 décembre 2007 à 12:15, par gracianne
11. Le samedi 29 décembre 2007 à 08:42, par Nat
12. Le lundi 31 décembre 2007 à 12:49, par rima
13. Le lundi 31 décembre 2007 à 19:56, par yasback houda
14. Le mardi 1 janvier 2008 à 09:15, par salwa
15. Le mardi 1 janvier 2008 à 23:42, par Marie Cuisine
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