Poulet a la creme de courgette et aux baies roses
samedi 17 novembre 2007 à
07:58 -
Plats divers - #
737 - rss
La courgette est un de mes légumes préférés, cuisinée de toutes les manieres. Qu'elle soit farcie, en sauce, en salade ou mixée, je ne refuse jamais d'y gouter.
Cette créme de courgettes qui nappent les blancs de poulet est tout simplement un délice. Rien de plus à rajouter, vous le constaterez de vous même dès que vous vous serez empressés dans votre cuisine pour faire le test
Pour 4 personnes
4 blancs de poulet
3 courgettes
1 citron
1 oignon
2 gousses d'ail
1 bouquet de basilic
25 g de beurre
Baies roses, sel poivre
Faites cuire les blancs de poulet à la vapeur de 15 à 20 mn. Taillez les courgettes en rondelles et faites les cuire à la vapeur 10 à 12 mn environ. Mixez les courgettes avec 2 brins de basilic effeuillés,un filet de jus de citron, sel poivre. Si besoin, ajoutez de l'eau afin d'obtenir une creme.
Faites revenir l'oignon et les gousses d'ail hachés dans le beurre. Ajoutez la creme de courgettes, rechauffez 5 mn.
Decoupez les blancs de poulet encore encore chauds en dés. Versez la sauce aux courgettes et le poulet dans les assiettes. Parsemez de feuilles de basilic et de baies roses. Salez et poivrez
N'hésitez pas à nous rejoindre également sur le FORUM de Sahten pour toutes questions.
Commentaires
1. Le vendredi 16 novembre 2007 à 09:12, par mamina
2. Le vendredi 16 novembre 2007 à 09:45, par Bastet
3. Le vendredi 16 novembre 2007 à 10:46, par Rosa
4. Le vendredi 16 novembre 2007 à 11:54, par Audinette
5. Le vendredi 16 novembre 2007 à 13:22, par Marielle
6. Le vendredi 16 novembre 2007 à 16:39, par honorius
7. Le samedi 17 novembre 2007 à 10:22, par mickymath
8. Le samedi 17 novembre 2007 à 10:25, par Marie Cuisine
9. Le dimanche 18 novembre 2007 à 13:54, par Sylvie
10. Le dimanche 18 novembre 2007 à 16:20, par cammu
11. Le mardi 20 novembre 2007 à 21:51, par geranium
Ajouter un commentaire