Cuisine libanaise par Sahten

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Une recette d'amour (le dimanche de Sahten)

Le dimanche, je prete mon blog à ceux qui en ont pas, à ceux qui veulent parler, ceux qui veulent passer un message, ceux qui veulent proposer une recette...

Sahten vous propose aujourd'hui la cuisine vu par Sandrine et sa recette de pot au feu. Comme elle, je pense que la cuisine n'est bonne que si elle est faite avec beaucoup d'amour et de tendresse. Je vous laisse avec Sandrine :

"Pour moi, le plat qui représente le mieux l'Amour, celui que l'on partage avec sa famille et ses amis est un plat convivial quelque chose de simple et bon.
Voici donc ma recette :

Pour aimer 4 personnes environ une soirée :

- Un très grand coeur pour pouvoir loger tous les ingrédients
- Un peu de baume au coeur
- De la poudre aux yeux
- Quelques larmes de chagrins, de joie et de rire
- Un bouquet de "je t'aime"
- Environ 1kg à 1,5Kg de baisers
- 4 ou 5 fou rires
- 8 gros câlins
- 8 clins d'oeuils
- Quelques colères pour épicer le tout
- 2 à 4 gousses de bonne humeur
- 1 réconciliation


Rouler les baisers dans la poudre aux yeux. Passer le baume dans le coeur et y faire revenir les baisers à feu doux quelques instants.
ajouter le bouquet de "je t'aime" et les larmes, suffisamment pour bien recouvrir les baisers et avoir encore la place d'y mettre tout le reste... et laisser à mijoter, toujours à feu doux.
Couper les fous rires et en ôter les morceaux trop verts et les rires jaunes..., les glisser dans le coeur.
Eplucher les câlins et les clin d'oeuils et les couper en morceaux, les incorporer au bouillon.
Ajouter la bonne humeur hachée
Saupoudrer de petites colères variés et y joindre la réconciliation coupée finement.
Couvrir le coeur et laisser le tout mijoter un bon moment.

A partager entre amis, en famille ou avec son amoureux...
C'est aussi très bon réchauffé (voir meilleur).


image photo flickr
La recette avec des ingrédients mangeables :
Pot au feu à ma façon :

Pour aimer 4 personnes environ une soirée :

- Une très grande casserole avec un couvercle pour pouvoir loger tous les ingrédients
- Un peu de beurre
- De la farine
- De l'eau
- Un bouquet garnis (thym, laurier, persil... à l'envie)
- Environ 1kg à 1,5Kg de viande de boeuf (viande à daube ou à pot au feu)
- 4 ou 5 fou poireaux
- 8 belles pommes de terre
- 8 carottes
- Quelques épices : un peu de cumin, gros sel, poivre au moulin, on peu aussi ajouter de la coriandre.
- 2 à 4 gousses d'ail
- 1 oignon


Rouler la viande coupée en morceaux dans la farine. Etaler le beurre dans la casserole et y faire revenir la viande à feu doux quelques instants.
ajouter le bouquet garnis et l'eau, suffisamment pour bien recouvrir la viande et avoir encore la place d'y mettre tout le reste... et laisser à mijoter, toujours à feu doux.
Couper les poireaux et en ôter les morceaux trop verts ou abimés..., les glisser dans la casserole.
Eplucher les pommes de terre et les carottes et les couper en morceaux, les incorporer au bouillon.
Ajouter l'ail haché.
Saupoudrer d'épices et y joindre l'oignon coupé finement.
Couvrir la casserole et laisser le tout mijoter un bon moment.

Et Sahten !"

N'hésitez pas à nous rejoindre  sur le FORUM  de Sahten pour toutes questions. 

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Commentaires

1. Le dimanche 26 août 2007 à 17:17, par Nesss

La recette pour aimer 4 personnes a la fois... hmmm un peu tendancieux tout ca. Mais j'adore le pot-au-feu, un bon plat d'hiver qui fait chaud au ventre, comme au coeur.

2. Le dimanche 26 août 2007 à 20:11, par mamina

J'ai eu plein de bisous et de rires ce w-e... c'est bien bon!

3. Le mardi 28 août 2007 à 08:17, par salwa

pareil que mamina toute la semaine, c'est le bonheur des moments pareils

4. Le mercredi 29 août 2007 à 13:11, par Danet

Coucou, il y a longtemps que je ne t'ai pas lue !
Bonne journée.
D@net.

5. Le jeudi 30 août 2007 à 04:25, par penglobe

bonne idée, Salwa
je te reconnais bien là ;-)

6. Le dimanche 2 septembre 2007 à 21:08, par nina

je viens de decouvrir ce blog: il me plait.
d'autre part, j'adore la cuisine libanaise mais il y'a un ingrédient(de base) qui n'existe pas chez moi, en algerie.
bonne semaine. NINA

7. Le lundi 3 septembre 2007 à 07:57, par salwa

Bienvenue Nina, c'est quel ingredient que tu ne trouves pas ? tu peux nous rejoindre sur le forum si tu veux pour en parler

8. Le lundi 3 septembre 2007 à 15:32, par Bool

Coucou Sa !
Pfiou voilà quelques temps que je n'étais pas venue ;-)
Ces deux recettes sont délicieuses hi hi hi ;-)
Gros bisous et à bientôt !
Bool

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