Ceci dit, mes madeleines etaient delicieuses, mais definitivement plates, meme pas l'ombre d'une colline, d'une petite bosse. RIEN. Calme plat. Alors j'ai classé cette recette dans les desserts ratés, et puis je me suis dit non, pourquoi, au gout c'etait une merveille. Alors les voici quand même.

1 oeuf

30 g de sucre

20 g de miel liquide

40 g de beurre

40 g de farine

1/2 cuillere à café de levure chimique

1 à 2 cuilleres à café de canelle.

Prechauffez le four à 150°  th 4 .

Faites fondre le beurre et reservez le. Faites chauffer un peu le miel pour bien le liquéfier.

Dans une terrine, mélangez le sucre et l'oeuf jusqu'à blanchissement. Ajoutez la farine et la levure, puis le beurre fondu et le miel. Remuez et ajoutez la canelle. Melangez le tout.

Versez la pâte dans des moules à madeleine, pour ma part moule flexible. J'ai pensé qu'il etait intelligent de reservez ces moules un peu au frigo disons 15 mn.

Puis je les ai mis au four pour 15 mn. J'etais vraiment confiante pour mes bosses, et puis non, toujours pas.

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