Croustimoelleux au chocolat
mercredi 20 juin 2007 à
07:10 -
Desserts - #
646 - rss
Je remue le ciel et la terre , je cherche dans les blogs, dans mes revues culinaires, et je tombe sur ce gateau au chocolat à tomber de la revue " L'art de bien recevoir " ; je leve mon nez du journal et sur mon ecran, j'avais atteri chez Khala du blog Khala et compagnie qui comme par hasard nous présentait ce jour un gateau leger au chocolat avec une croute à peu pres pareil. La coincidence était trop forte. Ce Crousti moelleux, je devais le faire à Nour.
Pour 8 personnes
300 g de chocolat
6 oeufs
200 g de beurre tres mou
200 g de sucre semoule
1 cuillere à soupe de rhum
1 cuillere à café de vanille liquide
1 peu de beurre pour le moule
Préchauffez le four à th 5/6. Beurrez un moule à manqué.
Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde. Cassez 2 oeufs dans une terrine et ajoutez 4 jaunes. Mettez les blancs restants dans une terrine. Ajoutez le sucre et fouettez pour que le melange blanchisse. Ajoutez le rhum et la vanille et fouettez encore 30 secondes. Incorporez le chocolat à la spatule, puis le beurre, jusqu'à ce que le mélange soit homogene.
Fouettez les blancs en neige pas trop ferme et les incorporez delicatement à la preparation en la soulevant avec une spatule souple pour ne pas les casser.
Versez la pate dans le moule beurré et enfournez pour 35 mn.
Laissez reposer le gateau 10 mn avant de le demouler. Servez tiede ou froid. Ce gateau es tcroustillant par sa surface et moelleux de l'interieur.
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Commentaires
1. Le mercredi 20 juin 2007 à 09:23, par mamina
2. Le mercredi 20 juin 2007 à 09:50, par noémie
3. Le mercredi 20 juin 2007 à 10:32, par Claude-Olivier
4. Le mercredi 20 juin 2007 à 10:58, par Paprikas
5. Le mercredi 20 juin 2007 à 11:12, par auré
6. Le mercredi 20 juin 2007 à 11:36, par Bool
7. Le mercredi 20 juin 2007 à 12:22, par noémie
8. Le mercredi 20 juin 2007 à 12:52, par Mimine
9. Le mercredi 20 juin 2007 à 13:04, par mayacook
10. Le mercredi 20 juin 2007 à 13:24, par khala
11. Le mercredi 20 juin 2007 à 13:29, par alhya
12. Le mercredi 20 juin 2007 à 14:22, par Bastet
13. Le mercredi 20 juin 2007 à 18:27, par $ha
14. Le jeudi 21 juin 2007 à 04:12, par penglobe
15. Le jeudi 21 juin 2007 à 07:28, par Diane
16. Le jeudi 21 juin 2007 à 10:07, par Audinette
17. Le jeudi 21 juin 2007 à 11:12, par Patricia
18. Le jeudi 21 juin 2007 à 12:40, par Gracianne
19. Le jeudi 21 juin 2007 à 15:14, par Sylvie
20. Le vendredi 22 juin 2007 à 14:48, par Vanessa
21. Le dimanche 24 juin 2007 à 09:54, par Minouchka
22. Le dimanche 24 juin 2007 à 17:19, par Natacha
23. Le mercredi 27 juin 2007 à 23:13, par benisou
24. Le vendredi 29 juin 2007 à 14:40, par mimosa
25. Le lundi 3 septembre 2007 à 14:42, par Grenadine84
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