Alors ça sera tout simplement pour ma part, des petits gateaux libanais à la pomme de terre. Certains gonflent tellement que la forme de la spirale n'apparait plus. Ceux que je vous présente là ont été fait par la plus Grande Cuisiniere du monde, de tout le monde, si si je vous assure, c'est ma maman :)

Pour une cinquantaine de petits gateaux.

1 kg de farine

500 g de purée de pomme de terre

1 boite de nestlé concentré sucré

1 verre d'huile

1 verre de sucre

4 oeufs

2 sachets de levure chimique

graines de sesame

Ater ( sirop de sucre)

Il suffit juste de mélanger le tout ( sans le sesame et sans le ater ) et d'obtenir une pâte homogene.

Faites ensuite des petites spirales avec la pate ou tout simplement des ronds sur une plaque de cuisson beurrée ou recouverte de papier sulfurisé. Espacez les car les gateaux gonflent un peu.

A la sortie du four,  arrosez les gateaux encore chauds, de sirop de sucre ou badigeonnez à l'aide d'un pinceau de cuisine. Pour le sirop la quantité c'est à votre gout si vous preferé le gateau un peu moins sec.

Parsemez de graines de sesame et laissez refroidir.

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