Clafoutis a la courgette et a la feta
mercredi 13 juin 2007 à
07:52 -
Entrees chaudes - #
640 - rss
Un clafoutis salé pour une entrée sympa, ça vous dit ? La féta donne à ce clafoutis son originalité.
Pour manger la courgette différemment, ce clafoutis est l'ideal. Ce qui m'a specialement plus dans cette recette, c'est que le goût d'oeuf est absent alors que j'ai toujours pensé qu'il etait ominpresent dans les clafoutis. Je me suis inspirée de la recette de Marie paule proposée dans le site Odelices de Marie laure
Pour 2 personnes
2 oeufs
35 g de farine
25 cl de creme fraiche
1 courgette
1 cuillere à soupe d'huile d'olive
50 g de féta
Coriandre fraiche ciselée
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Lavez la courgette et grattez la un peu avec un couteau.Râpez-la et faites-la revenir à la poêle pendant 10 minutes dans l’huile d’olive. Salez et poivrez. Ajoutez la coriandre ciselée.
Coupez la féta en cubes.
Dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez la farine puis la crème fraiche. Remuez rapidement jusqu’à obtention d’une pâte liquide et homogène. Ajoutez la féta. Mélangez bien, poivrez et salez un peu.
Ajoutez les courgettes égouttées à cette pâte.
Versez la pâte dans un plat à gratin beurré. Enfournez 25 minutes.
Laissez tiédir avant de déguster.
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Je vous invite également à lire Les talibés du sénégal .
Commentaires
1. Le mardi 12 juin 2007 à 08:54, par émilie
2. Le mardi 12 juin 2007 à 09:00, par mamina
3. Le mardi 12 juin 2007 à 09:05, par Om-Hani
4. Le mardi 12 juin 2007 à 09:39, par Rosa
5. Le mardi 12 juin 2007 à 13:56, par Bool
6. Le mardi 12 juin 2007 à 15:15, par Bastet
7. Le mardi 12 juin 2007 à 21:55, par khassiopée
8. Le mercredi 13 juin 2007 à 07:10, par Hélène (Cannes)
9. Le mercredi 13 juin 2007 à 10:55, par leonine19
10. Le mercredi 13 juin 2007 à 11:23, par Marie, Paris
11. Le mercredi 13 juin 2007 à 13:31, par reinefeuille
12. Le mercredi 13 juin 2007 à 15:13, par odile
13. Le mercredi 13 juin 2007 à 16:05, par guylaine
14. Le jeudi 14 juin 2007 à 09:25, par coco28
15. Le dimanche 17 juin 2007 à 09:58, par ariane
16. Le mercredi 20 juin 2007 à 13:57, par Marie, Paris
17. Le jeudi 21 juin 2007 à 17:04, par Nath63
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